仙人掌色拉的做法

　　主料：仙人掌100克鸡蛋100克

　　配料：胡萝卜50克

　　调料：色拉酱30克

　　制作方法：

　　1。将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。

　　2。胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水焯一下。

　　3。将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。

　　4。将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即成。

　　功效：此菜具有行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。