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原料: 鸡腿、冬瓜、香菜、姜片。 调料: 蚝油、料酒、盐。 做法: 1、冬瓜去皮洗净,切成约1cm厚,3cm见方的块,铺在深盘或大碗中; 2、鸡腿剁成块,用清水泡去血水,沥干水分,
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原料:鸡翅,可乐,板栗 调料:油,料酒,生抽,老抽,八角,花椒,葱段,姜片 制作方法: 1、鸡翅洗干净,放到冷水中,加入料酒,八角,花椒,葱段,姜片煮沸,捞出鸡翅。 2、
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【DIY三杯鸡】 1.姜一小块切片,鸡肉切小块; 2.热锅倒油,爆香姜片; 3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面; 4.
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【原料】:童子鸡半只 【配料】:姜一块,葱一段 【调料】:一杯啤酒半杯油半杯生抽(老抽生抽一比三)一茶匙白糖半茶匙鸡精 2,鸡肉切块焯水沥干备用。 3,半杯油倒入锅里,炒
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主辅料:鸡翅若干,酒,姜,葱,蒜蓉,生淀粉,蛋液,盐,海鲜粉。 做法:1)鸡翅洗净,用刀划二刀,放适量料酒,盐,海鲜粉,蒜蓉,少量蛋液,然后用手抓捏, 倒掉多余汁水,
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原料:党参150克,雪莲花30克,峨参15克,薏苡仁100克,鸡肉500克,生姜50克,葱白50克,食盐适量。 制作方法: 1)将党参、雪莲花切成长4厘米的段,峨参切成片,用纱布包好待用;薏苡
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主料:海螺350克,鸡胸脯肉150克,肥膘肉150克 辅料:鸡蛋清75克,火腿15克 调料:猪油(炼制)80克,料酒45克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)25克,鸡油15克,大葱25克,姜
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食谱原料: 鸡蛋、小麦面粉适量。 制作方法: 1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均
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主料:鱼翅(干)500克,鲍鱼400克,母鸡800克,花菇250克,冬笋600克,猪肘750克,草菇200克,海参(水浸)500克,鸭1000克,猪蹄筋300克,对虾500克,猪肚500克,蘑菇(鲜蘑)200克,猪排骨(大
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主料:肥壮净嫩母鸡1只(1000克左右),白萝卜400克,辣椒1个,红糟75克,五香粉1克,白糖75克,绍酒125克,高梁酒50克,精盐10克,醋50克,味精7,5克,鸡汤75克。特点:色泽淡红,肉