主料：鸡胸脯肉200克，猪肥膘肉50克，鸡蛋清300克，绿菜叶70克。
制作方法：
(1)将鸡胸脯肉去皮，与肥膘肉一同剁成肉泥，加入鸡蛋清60克，剁匀放在碗中，加入干淀粉、盐、葱、姜汁、味精、蛋清、料酒调开。然后再慢慢地加入100克鸡汤，边下边搅动，直至搅匀上劲即成白色鸡茸。绿菜叶用开水烫透捞出，用冷水漂之，将水分挤去剁成茸。
(2)将鸡汤300克放入烧至3成热的炒勺中，然后加入湿淀粉勾成薄芡。随之将鸡茸徐徐倾倒勺内，待鸡茸将烧开时，加入熟大油，继续搅动均匀，离火盛入碗中。
(3)用大油将绿菜茸炒热，随之加入鸡汤少许，用湿淀勾芡，盛入与鸡茸同一碗的另一边即成。
香菇 薏米 莲子 粥 【组成】香菇50克（切块）、薏米100克、莲子50克。 【做法】加水适量，煮粥常食。 【功效】 降血脂 。 【出处】 健康之路20160123香菇的作用-竹荪的作用 （香菇薏米
【原料】制何首乌30克，熟 地黄 15克，粳米100克， 大枣 2枚，冰糖适量。 【制作】 先将何首乌、熟地黄入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、大枣(去核)、冰糖，同煮为 粥 。 【用法】
材料：大米、皮蛋、瘦肉 制作方法： 1、先把大米倒入烧开水的石锅内，再次煮开后，熬一会儿至黏稠。 2、加入皮蛋和瘦肉，翻滚后即可关火。
主料：鸡1500克，猪网油300克，猪肉(肥瘦)150克 辅料：香菇（鲜）50克，冬菜50克，冬笋80克，香菜100克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，花生油100克，料酒50克，盐10克，白砂糖25克，味精
主料：鸡翅1000克 辅料：冬笋80克，柿子椒100克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）100克，料酒20克，盐8克，味精1克，白砂糖2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，香油10克
主料： 鲫鱼1条750克，湘莲200克，肥猪肉50克，瘦猪肉50克，冬笋50克，熟火腿50克，金钩25克，水发冬菇10朵，鸡蛋1只，料酒l汤匙，上汤6杯，葱，姜，生粉，胡椒粉，鸡油各适量。 制作
食谱原料：鸡翅、葱(可选)、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、葱切段；姜、蒜切片或剁成沫。 2、鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上面划几道口子，
原料： 活青鱼肝400克，黄豆百叶（4张）150克，冬笋片50克，熟火腿片、熟鸡脯片、水发冬菇各25克，绍酒75克，精盐25克，香醋10克，味精1克，葱结25克，姜块15克，青蒜丝5克，姜汁水
主料： 猪里脊肉（300克）、鸡肝（125克）、网油（500克）、葱姜汁（75克）、黄酒（40克）、白糖（2克）、精盐（6克）、鸡蛋（3只）、糯米粉（250克）、花椒盐（少许）。 制作方法：
主料：油皮800克 调料：味精1克，盐5克，花椒2克，白砂糖3克，香油20克 素油鸡的特色： 皮色如鸡，滋味鲜美，越嚼越香。 制作方法： 1。花椒装入纱布袋中，扎好口，放入锅内，加一