主料：猪蹄750克
辅料：籼米粉（排米粉）100克，当归5克，枸杞子10克，豌豆苗20克
调料：蚝油10克，料酒10克，盐4克，味精2克，青葱10克，姜5克
制作方法：
1。猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；
2。腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；
3。米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。
主料：猪蹄750克
辅料：籼米粉（排米粉）100克，当归5克，枸杞子10克，豌豆苗20克
调料：蚝油10克，料酒10克，盐4克，味精2克，青葱10克，姜5克
制作方法：
1。猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；
2。腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；
3。米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。
【食材】 肘子 【辅料】木耳 莲子 小马蹄 【调料】大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒 【制作步骤】 1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅； 2、加入调味料，压制四十分钟； 3、
（保暖苹姜桂猪手） 特点 最近天是越来越冷了，吃点什么能够帮助我们防寒保暖呢？今天专家给我们推荐的是 桂皮 、姜、 苹果 和猪手。桂皮温肾，姜可以暖胃，搭配苹果和猪手，经
（妈妈 猪蹄 的做法） 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 猪蹄、料酒、黄豆酱、酱油、冰糖、盐、 桂皮 、 花椒 ，八角，香
镇江肴肉的材料： 猪蹄膀（拆骨）2000克，精盐120克，绍酒15克，葱结2只，姜3片，花椒、八角、硝各少许，老卤适量。 美食网 镇江肴肉的制法： （一）蹄膀洗净，用细木签在肉面上均
主料：鱼翅(干)500克，鲍鱼400克，母鸡800克，花菇250克，冬笋600克，猪肘750克，草菇200克，海参（水浸）500克，鸭1000克，猪蹄筋300克，对虾500克，猪肚500克，蘑菇(鲜蘑)200克，猪排骨(大
主料：猪蹄200克，猪肚100克 辅料：冬笋50克，木耳(水发)25克 调料：大葱5克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒10克 蹄肚汤的特色： 汤汁乳白，蹄肚柔烂，口味醇厚，鲜美适口。 制作方法
主料：猪蹄800克，枣（干）250克 制作方法： 1。先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块； 2。红枣洗净； 3。将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水； 4。炖至熟烂即可。 功效： 1。本品
主料：百合(干)80克，猪蹄240克 辅料：陈皮5克，蜜枣60克 调料：盐3克 制作方法： 1。百合、蜜枣、陈皮和猪蹄肉分别洗净。 2。加适量水，猛火煲至水滚。 3。加入全部材料，用中火煲
【食材】猪脚、山药、花生、莲子、枸杞、桂圆、香菇、干红枣、生姜； 【调料】盐、鸡精、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、莲子事先泡发，猪蹄洗净切块，用开水氽烫备用； 2、
红烧猪蹄，范大厨的红烧猪蹄，何大厨的红烧猪蹄，莜面栲栳栳。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月14日节目视频及要点内容笔记，本期主题《这是我的