冰花杏仁燕窝羹的做法

　　主料：燕窝40克

　　辅料：甜杏仁20克，鸡蛋70克，苦杏仁16克

　　调料：冰糖10克

　　制作方法：

　　1。燕窝用水浸透，挑毛洗净。

　　2。鸡蛋打搅成蛋浆。

　　3。南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分别用水洗净，去衣。

　　4。加适量水，猛火煲至滚。

　　5。放入燕窝、南杏、北杏，继续用中火煲2小时。

　　6。加入冰糖和鸡蛋浆，不停用筷子搅拌。

　　7。鸡蛋浆成蛋花，即可食用。

　　功效：：

　　1。经常食用此羹，可令皮肤嫩滑，防皱纹过早出现，减少雀斑，面疱，褐斑的出现。

　　2。身体虚弱、虚不受补、肺结核病久咳、干咳无痰、或痰中带血丝、喉咙干涸等症者，都可以用此羹作食疗。但外感初起咳嗽者，不宜食用。