百合红枣银杏牛肉羹的做法

　　主料：

　　百合50克、红枣10枚、白果50g、牛肉300g、生姜两片、盐少许。

　　制作方法：

　　1将新鲜牛肉用滚水洗净，切薄片。

　　2白果去壳，用水浸去外层薄膜。

　　3百合、红枣和生姜洗净，红枣去核；生姜去皮。

　　4瓦煲内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，加盐少许即可。