鸡茸油菜心的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:

  鸡胸脯肉100克,油菜心250克辅料:火腿15克,鸡蛋清100克

  调料:料15克,盐3克,味精2克,淀(玉米)3克,植物油30克

  鸡茸油菜心的特色:鲜嫩,白,绿两色。

  做法:

  1。先将鸡脯砸成细茸泥,用适量鸡汤烧开,加入蛋清搅均匀;

  2。将油菜心用开水焯过,冷水冲凉,沥干水,切成长12厘米,宽0。8厘米的条放在盘中,加入绍酒,盐,鸡汤,味精调好口味,上屉蒸10分钟取出,倒出原汤扣在盘中;

  3。勺内加适量油,放葱,炒香,倒入对好的鸡茸,盐,味精,拣去葱,姜,加适量明油,倒在蒸好的油菜上即成。

  功效:

  鸡茸油菜心能有效的治疗睾丸肿瘤。

鸡茸油菜心

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