【制作步骤】
1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用;
2、锅中倒少许油,将肉片倒入,并加入豆瓣酱、豆豉酱、黑木耳、青红椒、蒜、料酒、糖、和少许水一起翻炒;
3、将炸好的豆腐倒入锅中一起翻炒,炒熟入味即可出锅;
【老刘贴士】
因为豆腐比较薄,用锅铲翻很容易把豆腐炒得太碎,最好能颠锅翻炒;
(《饮食养生汇》20141104视频从第26分钟开始讲回锅豆腐的做法 )主持人:刘仪伟、胖 胖
【制作步骤】
1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用;
2、锅中倒少许油,将肉片倒入,并加入豆瓣酱、豆豉酱、黑木耳、青红椒、蒜、料酒、糖、和少许水一起翻炒;
3、将炸好的豆腐倒入锅中一起翻炒,炒熟入味即可出锅;
【老刘贴士】
因为豆腐比较薄,用锅铲翻很容易把豆腐炒得太碎,最好能颠锅翻炒;
(《饮食养生汇》20141104视频从第26分钟开始讲回锅豆腐的做法 )主持人:刘仪伟、胖 胖
本页提供2014年2月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《葱烧玉子豆腐》。食客私房菜-葱烧玉子豆腐 食材 玉子豆腐、猪肉末、面粉、红葱头、红辣
材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个,盐 制作方法: 1、瑶柱用热水浸泡至软,撕碎; 2、砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水; 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
准备材料: 豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣
主料: 豆腐、碎肉 调料: 葱、麻婆豆腐调料一包 制作方法: 1、把豆腐切成2cm厚的小块,葱切成碎末。 2、把切好的豆腐块和适量水放入不沾油硅胶锅中,然后关盖用微波炉加热5分钟
主料:豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒 调料:油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油 制作方法: 1、起锅放少量油,下入切好的豆腐煎成两面金黄,捞出沥油。 2、锅内爆香葱姜蒜、
主料: 鱿鱼,海参,香菇,虾肉,鲜贝,蟹肉,鱼皮各30克,黄瓜50克,南豆腐1盒,盐2克,味精2克,酱油3克。 云托八鲜的特色: 多料多味,营养丰富。 制作方法: (1
主料:豆腐皮10张。熟笋肉100克,水发香菇60克,香豆腐干4块,上白面粉120克。姜丝5克,精盐15克,花椒盐6克,味精3克,酵母粉2克,甜面酱50克,熟菜油750克(约耗75克)。 特色:形如
主料: 鸡蛋豆腐2盒,草虾5尾,红甜椒1个,青菜300克,胡萝卜1/2根,葱1根,面粉1碗,水淀粉1大匙 制作放法: 1、红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗
主料:豆腐(北)500克 辅料:鸡蛋100克 调料:鸡油5克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克 制作方法: 1。将豆腐洗净切成片; 2。鸡蛋煮熟捞出过凉,去壳切两半,蛋
有人说牛蒡内富含胡萝卜素,甚至有传言称牛蒡内的胡萝卜素是胡萝卜的280倍。这是一个错误的观念,辨别一个食物中富含胡萝卜素的方法很简单,富含 胡萝卜素的食物会呈现橙黄色。