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五花肉炒芋头的做法【视频+笔记】

2014-11-04 来源:饮食养生汇 作者:苹果

五花肉炒芋头,饮食养生汇

【食材】芋头蘑菇五花肉

【调料】水淀粉、酱油、料、葱、蒜、青蒜、青红椒

【制作步骤】

1、将五花肉中加入酱油、淀粉、料酒拌匀腌制入味;

2、锅中烧热,倒油预热,倒入五花肉煸散,倒入姜葱蒜煸香;

3、倒入芋头片,加入清水,盖盖儿焖熟芋头;

4、倒入青蒜、盐、青红椒翻炒片刻,加入少许酱油即可起锅;

【老刘贴士】

1、芋头含有丰富的膳食纤维、终生素B群、钾、钙等微量元素,并有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效;

2、您可以将带皮的芋头装进袋子,用手抓住袋口,将其在地上摔几下,再把芋头倒出,就会发现芋头的皮已经脱落了;

(《饮食养生汇》20141103视频从第25分钟开始讲五花肉炒芋头的做法 )主持人:刘仪伟、胖 胖

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