【主料】：五花肉、菠萝心
【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖
【制作步骤】：
1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透
2、五花肉放入煮开的提前一天泡好的料水中（料水：花椒、小茴香、大料、桂皮）菠萝心切尬下锅中，盖盖儿小火煮十分钟
3、十分钟后，放入蚝油、生抽、冰糖，继续小火炖二十分钟之后大火收汁，待汁收干时即可出锅
【主料】：五花肉、菠萝心
【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖
【制作步骤】：
1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透
2、五花肉放入煮开的提前一天泡好的料水中（料水：花椒、小茴香、大料、桂皮）菠萝心切尬下锅中，盖盖儿小火煮十分钟
3、十分钟后，放入蚝油、生抽、冰糖，继续小火炖二十分钟之后大火收汁，待汁收干时即可出锅
【食材】带皮五花肉、糯米 【调料】红豆沙、白糖、枸杞 【制作步骤】 1、五花肉皮朝下入锅，干焙至内皮金黄，边冲洗边刮去杂质，放入冷水锅里煮至断生； 2、糯米用水洗净，放入
炸脂盖的材料：羊五花肉 300克 鸡蛋 1个 葱段 30克 湿淀粉 30克 姜片 10克 芝麻油 5克 蒜片 10克 甜面酱 10克 蒜瓣 2克 花生油 750克(约耗70克) 酱油 20克 炸脂盖的做法： 1.将羊肉洗净放入冷
原料：猪 五花肉 3斤、去皮生栗子600克。 调料：姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。 炖肉料包：大料（八角）1个、桂皮1小块、草果1个。 糖色原料：细砂糖50克、热水
主料：带皮 五花肉 、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖 调料：老抽、生抽 制作方法： 1。五花肉不可切太小，因为肉熟了会缩，切太小的话，一煎就没什么内容了。2-3cm合适，不可小
香菇酱烧 五花肉 原材料：五花肉（切片）、泡发干香菇、葱姜、冰糖、腐乳、豆瓣酱。 做法： 1。开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。 2。锅内放少于油，放入焯好的肉片开
菠萝酸酸甜甜用来烹调，这道菜香气四溢，让人垂涎欲滴，让你口水咕噜咕噜的流，菠萝咕噜肉以甜酸汁和猪里脊肉一起制作而成，爽脆极了。 主料：瘦猪肉半斤，菠萝。 辅料：酱油
材料： 菠萝两片、鸡蛋一个、培根一片、葱碎一点、红椒半个（装饰用）隔夜粗粮饭半碗（用大米、玉米碴、大麦仁同煮） 制作方法： 1、菠萝洗净用盐浸过后切小丁。 2、培根也切小
原料：菠萝1/3个、木瓜1/4个、胡萝卜1根、柠檬1/2个，冰块适量。 制作方法： 1、将菠萝去皮．切成小块；胡萝卜、洗净、去皮，切块备用。 2、将木瓜去皮及瓤，切成小块；柠檬洗净，
食谱原料： 主料：菠萝300克，油面筋300克，小麦面粉2000克 辅料：香菇(鲜)100克，冬笋200克，浓缩橘汁100克，淀粉(玉米)50克 调料：白砂糖60克，盐30克，酱油240克，胡椒粉2克，味精40克
三色菠萝。【食材】胡萝卜、菠萝芯、芹菜、姜丝、葱丝；【调料】生抽、盐。【制作步骤】1、胡萝卜、菠萝芯、芹菜分别切丝备用。2、起油锅、姜丝、葱丝爆香，煸炒胡萝卜丝2分钟后