【主料】：五花肉、菠萝心
【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖
【制作步骤】：
1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透
2、五花肉放入煮开的提前一天泡好的料水中（料水：花椒、小茴香、大料、桂皮）菠萝心切尬下锅中，盖盖儿小火煮十分钟
3、十分钟后，放入蚝油、生抽、冰糖，继续小火炖二十分钟之后大火收汁，待汁收干时即可出锅
【主料】：五花肉、菠萝心
【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖
【制作步骤】：
1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透
2、五花肉放入煮开的提前一天泡好的料水中（料水：花椒、小茴香、大料、桂皮）菠萝心切尬下锅中，盖盖儿小火煮十分钟
3、十分钟后，放入蚝油、生抽、冰糖，继续小火炖二十分钟之后大火收汁，待汁收干时即可出锅
【食材】五花肉、鸡蛋 【调料】冰糖、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、姜、姜 【制作步骤】 1、将五花肉切成3厘米左右的正方形； 2、冷水下锅焯制，放入一勺料酒去腥，煮制开锅，
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、 【健康小提示】 （《食来运转》20141103 养生狮子头）主持人：刘伟、 盖子
【食材】 菠萝 、 粉丝 、香菜梗、紫甘蓝； 【调料】盐、白糖、白醋、 玫瑰 露酒、橄榄油； 【做法】 1、事先将菠萝肉用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰水中冰镇 。 2、香菜去
原料： 五花肉 适量、山药一根、八角一个、老抽、糖、料酒等 制作方法： 1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备
主料： 五花肉 ，藕 调料：腐乳汁，老抽，料酒，醋，冰糖，葱，蒜 制作方法： 1、将五花肉冷水下锅，煮至全熟捞出放凉，肉放凉后切成块状，藕去皮后切成片状。 2、热锅倒入食用
山楂烧肉 原料： 五花肉 500克干山楂片50克冰糖50克大葱5段姜5片花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克）八角2颗香叶2片桂皮1块草寇1颗老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克） 做法： 1）五花肉
晾衣白肉 用料：猪五花肉350克（后臀角） 辣椒面油300ml姜9片蒜6瓣大料、草果各2个香叶4片桂皮半块肉蔻1个黄瓜1根红糖5g盐3g酱油50ml鸡精2g香油3滴 晾衣白肉的做法： 1、将五花肉清洗干
配料： 桃脂250克，猪五花肉500克，葱结15克，白糖5克，酱油10克，姜片10克，精盐2克，猪油15克。 制作方法： 1．将桃脂洗净，用温热水泡软，取出沥干，剥去外皮。 2．将猪五花肉洗净
食材，做法，如何挑选蘑菇。食材白萝卜、香菇、五花肉、口蘑、鲍鱼酱、鸡汁、小葱。做法1、萝卜去皮切块，五花肉切大块，口蘑、香菇表面打花刀备用。2、锅坐油，下入五花肉、八角
芋头红烧肉，范大厨的芋头红烧肉，何大厨的芋头红烧肉，四喜丸子，冰糖葫芦。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月11日节目视频及要点内容笔记，本期