【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
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【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
【食材】草鱼 【辅料】小茴香、芝麻酱、香辣酱、干辣椒、青红辣椒 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141024视频第10分钟开始讲陕西茴香油泼鱼的做法）主持人：
材料：草鱼，酸菜，酸笋，鸡蛋清，蒜头，姜丝，红辣椒，香菜 调料：麻油，胡椒，十三香，盐，鸡精。 制作方法： 1、先炒去酸菜和酸笋的水分后装起，再爆香蒜头和姜丝，略炒酸菜
主料：草鱼1条800克，姜200，葱2根，酒1小匙，糖3大匙，陈醋2大匙，番茄酱4匙，胡椒粉、淀粉、香油各适量。 制作方法： ①将葱洗净切段分成2份。姜切丝。 ②将草鱼剖净，由鱼肚剖为
主料：茄子、土豆、青椒 配料：蒜、籽、姜 调料：冰糖、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、水淀粉、盐、味精、十三香、白醋 制作方法： 1、土豆，茄子切滚刀块，辣椒切圈或者片都可
主料： 水发鲍鱼250克，水发鱼翅250克，水鱼裙边250克，水发猴头蘑250克，干贝25克，净冬笋50克，火腿20克，整冬瓜1个(重约400克)。猪五花肉750克，鸡肉500克，土母鸡1只(净重约1250克)，
主料：墨鱼500克 调料：大葱10克，姜10克，菌油30克，花椒10克，盐3克，味精3克，料酒2克，醋3克，胡椒粉2克，香油10克 制作方法： 1、墨鱼漂洗干净，用刀在其一面剞十字花刀，适当切
主料：鳝鱼500克 辅料：芹黄100克 调料：花生油100克，酱油15克，胡椒粉2克，泡椒20克，料酒15克，花椒粉2克，淀粉(玉米)20克，味精10克，大葱15克，姜10克 制作方法： 1、鳝鱼肉切成5厘
食谱原料： 鱼唇500克，咸鸭蛋40克，生菜(团叶)50克。 制作方法： 1。将鱼唇放入桶内，加开水至没过鱼唇为度； 2。加盖焖至凉捞出，洗净泥沙及杂物； 3。再放空桶内加沸水泡发，如
主料：鳜鱼650克 调料：小葱150克，大葱50克，花椒30克，甜面酱10克，蜂蜜5克，盐3克，香油5克 火烤鳜鱼的特色： 外皮焦脆，色泽红润，回味微甜，肉质鲜嫩。 制作方法： 1。花椒放大
主料：鲤鱼650克，糯米100克 辅料：枣（干）50克，陈皮10克 调料：姜5克，盐5克 制作方法： 1。鲤鱼约640克重，刮洗净，去掉鱼鳃和肠脏，不必去鱼鳞，抹干。 2。红枣、生姜和陈皮用水