【制作步骤】
1、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱炒香后，依次倒入猪蹄、料酒、番茄酱一起煸炒；
2、稍微炒一下后加入清水，加点盐、黄豆，盖上盖子开始炖猪蹄；
3、炖半小时后倒入西红柿、糖、胡椒，一起翻炒片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、先用开水氽烫两次可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用；
2、猪蹄含有丰富的脂肪、碳水化合物和胶原蛋白质，可以帮助增强皮肤弹性和韧性；
（《饮食养生汇》 20140819视频从第26分钟开始讲西红柿炖猪蹄的做法）
【制作步骤】
1、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱炒香后，依次倒入猪蹄、料酒、番茄酱一起煸炒；
2、稍微炒一下后加入清水，加点盐、黄豆，盖上盖子开始炖猪蹄；
3、炖半小时后倒入西红柿、糖、胡椒，一起翻炒片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、先用开水氽烫两次可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用；
2、猪蹄含有丰富的脂肪、碳水化合物和胶原蛋白质，可以帮助增强皮肤弹性和韧性；
（《饮食养生汇》 20140819视频从第26分钟开始讲西红柿炖猪蹄的做法）
【食材】猪蹄、凉粉 【调料】香芹、彩椒、白芝麻、榨菜、芽菜、芹菜、薄荷、干辣椒、麻椒 【制作步骤】 【私家菜主小提示】 1、猪蹄提前用火烤去猪毛，同时还能去除腥膻味； （
西红柿 疙瘩汤 【食材】面粉、西红柿、油麦菜、香菜、葱花、 鸡蛋 。 【做法】 1、和面：面要和得稀一点，和到能自然往下垂为止。 2、西红柿对皮：锅中坐水，水烧开，把西红柿放
原料：茄子2个、西红柿1-2个，火腿适量，花生油200g（实耗约30-40g），蚝油、盐适量，葱姜末少许。 制作方法： 1、茄子、西红柿洗净切条儿，火腿切成喜欢的样儿。 2、锅放油烧热，茄
食材：西红柿、玉茭、猪肝。 作法： 1、如不喜欢西红柿皮的口感，也可剥去， 2、西红柿洗净，每个切3刀，成6瓣； 3、玉茭去衣洗净，用刀切下玉茭的颗粒后再略微切碎； 4、热锅，
白云猪手 主料：猪蹄 600克 调料：食盐 姜 白醋 水 白砂糖 江米酒 红尖椒 白云猪手的做法 猪手洗净放入沸水煲20分钟取出，用自来水洗净后冲洗约10分钟，把猪毛清理干净，泡冷水1小时
食谱原料： 主料：鱼翅(干)50克，鲍鱼50克，鸡肫50克，香菇(鲜)50克，母鸡100克，猪蹄300克，猪小排(猪肋排)75克 辅料：鱼唇25克，鱼骨25克，鱼肚15克，干贝25克，芦笋25克 调料：大葱1
食谱原料： 猪蹄适量、食盐、葱、姜适量。 制作方法： 1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上； 2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒
主料： 西红柿250克、芦荟10克、香菜、细香葱，芝麻油、味素、鲜酱油。 制作方法： 1、将西红柿洗净，往掉果蒂后，切成丁块。 2、把芦荟叶心抽取，在白开水中煮烧3～5分钟，捞出，
【食材】山药、西红柿。 【调料】糖、盐、鸡精、葱花。 【制作步骤】 1、山药去皮，切薄片，泡入冷水去除黏液；西红柿切丁，备用。 2、热锅热油，西红柿倒入锅内煸炒，炒出汁
番茄红素的作用，青涩的西红柿不能吃，西红柿的营养吃法。以下内容为河北卫视家政女皇20140424期节目视频及要点内容，主要内容：西红柿的正常吃法，怎么吃才营养，什么样的