四川云桥萝卜-云桥圆根萝卜

四川云桥萝卜

四川云桥萝卜有着1000多年的种植历史。因为春天抽苔开花晚，收获期长，又被称为“春不老”。云桥萝卜呈扁园形，外皮细腻白嫩，肉质脆嫩多汁，美味可口。

云桥圆根萝卜”在郫县种植的历史悠久，距今已有一千多年，《郫县志》（1989年版）上有“春不老萝卜”的记载，《新民场乡志》（1983年版）上也有“白露点园根子萝卜”的农事习俗活动记载。云桥圆根萝卜营养丰富，美味可口，一直是广大居民餐桌上的家常菜，鲜食、煮食、凉拌、腌渍或干制均可，更是牛肉炖萝卜和老鸭汤等菜肴的主要原料。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“云桥圆根萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。