本页提供2014年2月26日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《柚子蜜西柠鸡》。食客私房菜-柚子蜜西柠鸡
食材
做法
1.首先要将鸡胸肉切薄片，用油和鸡蛋、盐、胡椒腌制。
2.将鸡肉片均匀裹上生粉，入锅煎炸。
3.待鸡肉煎至金黄色后，捞出即可。
4.爆香蒜头、辣椒，用柠檬汁、果醋、高汤调制汤料倒入锅中。
5.放上柚子蜜、搅拌均匀，用上一点点生粉勾芡。
本页提供2014年2月26日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《柚子蜜西柠鸡》。食客私房菜-柚子蜜西柠鸡
1.首先要将鸡胸肉切薄片，用油和鸡蛋、盐、胡椒腌制。
2.将鸡肉片均匀裹上生粉，入锅煎炸。
3.待鸡肉煎至金黄色后，捞出即可。
4.爆香蒜头、辣椒，用柠檬汁、果醋、高汤调制汤料倒入锅中。
5.放上柚子蜜、搅拌均匀，用上一点点生粉勾芡。
【食材】小雏鸡 【调料】青笋，葱，姜，蒜，芝麻酱，香油，醋，辣椒油 【制作步骤】 1、五百克的小三黄鸡，凉水下锅，加葱姜、料酒； 2、中小火低温慢煮，煮开后关火盖盖儿，浸
【食材】鸡腿 【调料】小干葱、小米辣、姜片、九层塔、米酒、醪糟、辣酱、蚝油 【制作步骤】 1、用酱油、蚝油、米酒、辣椒酱和白糖调制成新派三杯料汁； 2、鸡腿肉用水淀粉和米
【食材】 鸡肉 【辅料】玉米、番茄、生菜 【调料】盐、橄榄、香醋 【制作步骤】 1、将吃剩的鸡肉或鸡腿，封好保鲜膜，用微波炉中火加热三分钟； 2、将鸡肉拆骨，切成鸡丝备用；
【食材】雪梨、鸡肉、西兰花 【调料】生粉、姜、葱、蒜、料酒、盐 【制作步骤】 1、将生粉放入鸡肉里搅拌均匀； 2、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱、蒜炒香； 3、倒入鸡肉片
宫保鸡丁川菜版 【食材调料】 鸡肉 、花生米、干 辣椒 、红油。 【制作步骤】 1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅小火慢炸酥。 2、 鸡腿 肉去
鸡肉烧卖的材料：油菜汁，鸡脯肉，面粉，香菇，芹菜，胡萝卜，糯米， 鸡肉烧卖的做法： 1.油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时。 2
主料：迷你法棍1条、生菜1片、小黄瓜5-6片（切片）、小番茄2个（切半）鸡胸肉2小薄片牛油5克、芝麻酱15克 制作方法： 1、生菜清洗干净，再用冰水浸泡1-2分钟，擦干水分。（泡过冰水
腊味合蒸 主料：猪肉(腊猪肉) 高汤（肉清汤） 鸡肉（腊鸡肉） 鲤鱼（腊鲤鱼） 调料：味精 猪油（熟）白糖 腊味合蒸的做法 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出
主料：猪腰4只，鸡肉125克，鲜蘑菇40克，火腿20克， 辅料：黄酒20克，精盐4克，鸡蛋1只，干菱粉40克，麻油少许 制作方法： 1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上
秋季如何正确润燥。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151011期节目视频及要点内容，本期养生主题《秋季润燥饮三宝》。养生讲述专家：中国中医科学院西苑医院治未病中心主任