【食材】鸡腿
【调料】小干葱、小米辣、姜片、九层塔、米酒、醪糟、辣酱、蚝油
【制作步骤】
1、用酱油、蚝油、米酒、辣椒酱和白糖调制成新派三杯料汁；
2、鸡腿肉用水淀粉和米酒来腌制入味，用蒜油和色拉油一起炸到脱水；
3、锅中放入小干葱、姜、香葱，炒香之后加入小米辣、金蒜、鸡块，烹米酒和三杯汁，放少许的醪糟；
4、出锅之后，放入烧热的砂锅中；
5、放入九层塔，盖上砂锅盖即可；
（《天天饮食》 20130729 台式三杯鸡）主持人：王雪纯、付洋
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2、鸡腿肉用水淀粉和米酒来腌制入味，用蒜油和色拉油一起炸到脱水；
3、锅中放入小干葱、姜、香葱，炒香之后加入小米辣、金蒜、鸡块，烹米酒和三杯汁，放少许的醪糟；
4、出锅之后，放入烧热的砂锅中；
5、放入九层塔，盖上砂锅盖即可；
（《天天饮食》 20130729 台式三杯鸡）主持人：王雪纯、付洋
【食材】豆苗、鸡丝、干虾、枸杞、姜丝、鸡蛋清 【调料】淀粉、料酒、胡椒粉 【制作步骤】 1、把切好的鸡丝放入鸡蛋清里拌匀； 2、锅中倒入适量的油，放入姜丝炒出香味； 3、放
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星星的炸鸡 【食材】 鸡翅 ，面粉，泡打粉，澄面； 【调料】盐，黑胡椒粉， 辣椒 粉，白糖， 柠檬 汁， 蜂蜜 ，韩式辣酱，香油； 星星的炸鸡原料 【制作步骤】 （1）鸡翅事先用盐
八宝葫芦鸡的材料 母鸡1200克 猪肚 500克 猪里脊肉 300克。 莲子 50克 虾仁 50克 鸡肝 30克 鸡肫 20克 香菇（鲜） 50克 冬笋 50克 干贝 25克。 姜 10克 盐 15克 味精 4克 料酒 20克 各适量。 八宝
咖喱源自印度、泰国等地区，将与鸡肉烹饪好的咖喱汁淋在米饭上是咖喱最常见的吃法，这道鸡肉咖喱饭让你品尝咖喱的美味！ 主料：鸡肉150克土豆150克胡萝卜100克米饭150克 辅料：咖
原料：鸡胸肉1块，面包4片，蛋黄沙拉酱3-4大匙。葱1段，姜1片，料酒1勺，芹菜1根，芥末酱2茶匙，盐少，胡椒粉1少许，橄榄油少许 制作方法： 1．将鸡胸肉放入锅中，加葱、姜、料酒
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
【食材】鸡脯肉、面粉、方火腿、鸡蛋、芝士片、面包糠； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉； 【制作方法】 1、鸡肉片成薄片，利用刀背拍打压实，再加入盐，胡椒粉，鸡粉，清水搅匀，腌
食材 板栗、鸡腿肉、大红浙醋 做法 步骤1：鸡腿肉去骨切块，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制上浆。油锅煎香姜片后，下入腌制好的鸡肉煎制。 步骤2：鸡肉煎制两面金黄，倒炝锅下入