食谱原料：
牛腱子肉300克，盐5克，大葱20克，姜10克，料酒10克，辣椒(红，尖，干)15克，八角3克，花椒2克，酱油5克，味精5克，辣椒油5克。
制作方法：
1。牛腱用葱(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。
2。在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料，制成卤汁。
3。牛腱肉放入卤汁中煮40分钟，捞起切成薄片，淋上红油即可食用。
相关内容：
食谱原料：
牛腱子肉300克，盐5克，大葱20克，姜10克，料酒10克，辣椒(红，尖，干)15克，八角3克，花椒2克，酱油5克，味精5克，辣椒油5克。
制作方法：
1。牛腱用葱(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。
2。在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料，制成卤汁。
3。牛腱肉放入卤汁中煮40分钟，捞起切成薄片，淋上红油即可食用。
【食材】牛肉馅、土豆、油豆皮 【调料】花椒水、花椒盐、五香粉、生抽、鸡蛋 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 1、 （《食全食美》20141015视频从第8分钟开始讲马氏扣松肉的做
主料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、香菜 调料：生抽、老抽、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许 制作方法： 1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水； 2、锅中油热后，放入花椒、
主料：牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒 调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油 制作方法： 1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段，
主料： 牛肉、当归、黄芪、枸杞子、老南瓜、姜、盐适量 制作方法： １．主料全部洗净。 ２．南瓜去皮切块。 ３．牛肉切块。 ４．当归、黄芪、枸杞子泡１５分钟。 ５．牛肉放入热
主料：牛肉（牛腱肉）适量、白萝卜、黑胡椒、粉丝、蒜、葱、芫荽、香菜 制作方法： 1牛肉用冷水泡去血水，泡到清水为白色为止，这样可以去除牛肉的膻腥味儿了。 2牛肉切片，水
主料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油、精炼油（熟油）。以上调味的调料放入多少均以个人口味情况所定。 制做方法：
主料：酱牛肉650克辅料：面条(标准粉)100克，淀粉(玉米)10克，芡粉75克调料：姜1克，大葱4克，花生油140克制作方法：1、面条放锅内煮熟；2、将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出
食谱原料： 主料：牛肉(后腿)5000克 调料：盐70克，辣椒酱70克，辣椒粉5克，白酒250克，白砂糖50克，味精20克，大葱10克，姜5克，八角3克 制作方法： 1。选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，
主料：牛肉(肥瘦)160克，芥菜80克，蚕豆160克 调料：姜3克，酱油5克 制作方法： 1。雪菜（芥菜）洗净，揸干切碎。蚕豆去壳、洗净，放入煲内，加水浸过面之水煲开，转慢火煲软。牛肉
芝麻酱糖饼的制作方法，酥椒小牛肉的制作方法。以下内容为2019年6月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《芝麻酱糖饼》。主要内容：芝麻酱糖饼、酥椒小牛肉的做