冬瓜盅、虾仁、冬菇丁、胡萝卜、冬笋丁、黄瓜丁、干淀粉、精盐、鸡蛋清、味精、绍酒、湿淀粉。
1.将虾仁放在碗里，加盐、味精、料酒、蛋清、干淀粉，然后抓匀。学做菜
2.将刻好的金钱冬瓜放在开水中焯熟捞出。
3.2锅内放油，下入浆好的虾仁划透，然后倒入漏勺内，将油沥净。锅内放油，下入冬笋丁、胡萝卜丁、冬菇丁、黄瓜丁，加入清汤，放料酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，然后下入熟虾仁，淋入明油，装入盘中。的做法
4.再将炒好的馅逐一地装入金钱冬瓜盅中，摆入盘内，这道菜就做好了。
食材 冬瓜 、 牛肉 酱、豆瓣酱、葱。 做法 1、葱切丝，姜切成姜米，蒜用刀拍碎后切成末。 2、锅中烧水，冬瓜去皮切丁，水开后下锅焯制，再一开锅后立即捞出。 3、锅中坐
原料： 鸡腿、冬瓜、香菜、姜片。 调料： 蚝油、料酒、盐。 做法： 1、冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中； 2、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，
主料：冬瓜、鸡肉、发菜、鸡蛋、干红辣椒、姜片、大蒜、葱 调料：五香粉、香油、鸡精、盐 制作方法： 1、冬瓜切片，放入小干红辣椒一个，姜片适量，大蒜瓣两个，一起放入水中煮
主料：鸡半只（也可以用鸡脚或者猪骨）、瘦肉3两、带皮冬瓜1斤、薏米20克、扁豆20克、生姜一小块、蜜枣两粒 制作方法： 1、将鸡肉、瘦肉斩件飞水。 2、将飞好水的肉类、洗好的薏
材料：冬瓜200克、綠豆100克、蔥段1條、薑數片 做法： 1。冬瓜去皮切塊，綠豆洗浄備用。 2。鍋內置入清水，蔥段，綠豆，薑片以大火燒開後轉中火煮至綠豆軟身。 3。加入冬瓜塊煮至
材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 做法： 1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。 2、加少许油在锅里，烧热，蒜
食谱原料： 主料：猪腿肉500克 辅料：油皮200克，鸭蛋150克，香菇(鲜)40克，冬笋130克，荸荠130克，胡萝卜75克，白芝麻3克，番茄100克，香菜35克，淀粉(玉米)150克，冬瓜130克 调料：大蒜
主料：青蟹500克，冬瓜300克 辅料：鸭蛋200克，火腿肠10克 调料：淀粉(豌豆)3克，盐3克，味精1克，鸡油5克 特点：该菜为福建传统名菜，是一道素菜荤做的菜肴。将鲜美的蟳肉和入清甜
主料：冬瓜1。25公斤，虾皮50克。 配料：花生油60克，精盐25克。 制法： ①将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。 ②将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法： 1。竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比