主料：蜜枣500克，鸡蛋清300克，糯米粉200克，核桃200克，白砂糖30克，猪油（炼制）100克
制作方法：
1、将蜜枣上笼屉用旺火蒸熟取出，去核；
2、将核桃肉用热水泡开，去皮膜；
3、炒勺置中火上，下熟猪油烧至五成热时，将核桃下勺过油1分钟，捞起，滗去油，待用；
4、取蜜枣1粒摊开，包进1粒过油的核桃肉，卷成橄榄形，至蜜枣全部包完为止；
5、鸡蛋磕开，取清，放在碗里，加入糯米粉调拌后，将卷好的蜜枣核桃放入糯米蛋浆内蘸匀；
6、炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，将蜜枣逐粒下勺炸至色黄发脆，炸好1粒即用漏勺捞起；
7、待蜜枣全部炸完，再回入油勺内略炸，速倒进漏勺沥去油，装在盘里，撒上白糖即成
【食材】鲜 核桃 、回香、酱 牛肉 、酱牛肉老汤（酱油、大料、小茴香、葱姜，熬制时间要长一些）。 【牛肉加小茄香馅的做法】 1、将小茴香、鲜核桃、酱牛肉切丁一起放入一大盆中
主料：鸡膀尖250克，鲜核桃250克 辅料：胡萝l2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个 调料：精盐、胡椒粉各适量。 制作方法：
材料：中筋面粉225克、水、盐少许酵母一小勺 配料：核桃碎 制作方法： 1。将所有材料起搅拌均匀。 2。装入抹了油的模具，撒上核桃碎，发酵约2。5倍。 3，沸水上笼，中火蒸约20分钟
食谱原料：鸡胸脯肉、核桃、鲜菇、火腿、冬笋、鸡蛋清、盐、黄酒、味精、淀粉、白糖 制作方法： 1、鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片； 2。、核桃去壳仁用温水泡发，剥去外
主料：豆腐(北)200克，核桃100克，木耳(干)30克 调料：盐3克，味精1克，香油1克 制作方法： 将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐
取核桃40~50克捣碎，与大米适量煮粥食之。 常吃可降低肠道对胆固醇吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效。
核桃枣杞鸡蛋羹(1) 核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，
秋季食材——核桃：核桃是秋天收获在季节，在秋季吃核桃非常合适。《本草纲目》记载核桃：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。”
（核桃奶茶） 食材调料 核桃、红枣、桂圆、黑茶卤、牛奶、盐。 制作步骤 1、等份的核桃、红枣肉、桂圆肉提前用凉水泡一个小时备用。 2、黑茶卤做法：用一两黑茶用一斤清水浸
咳喘要滋阴，介绍一歀止咳平喘的药膳方松仁核桃仁蜜煎的做法 。 松仁核桃仁蜜煎的做法 【原料】松子仁100克、核桃仁200克、枣花蜂蜜适量。 【做法】捣碎成膏状，放入锅中