三美豆腐的做法

2016-08-19 来源:未知 作者:菜刀客

 

三美豆腐的材料:豆腐(北)150克 白菜125克 盐5克 猪油(炼制)25克 味精4克 大葱4克 鸡油4克 3克

三美豆腐的做法:

1. 将豆腐上笼蒸约10分钟取出,沥干水分,切成长3厘米,宽2厘米,厚0.5厘米的片。

2. 白菜洗净用手撕成30厘米长的劈柴块,放入沸水中汆一下,捞出控净水分。

3. 炒勺内放入熟猪油,中火烧至五成热,加入葱、姜末炸出香味,放入奶汤500毫升、精盐、豆腐、白菜,烧制。

4. 待烧沸后,撇去浮沫,加入味精,淋上鸡油出勺即成。

 

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