主料:鸡翅、青椒、胡萝卜、莴笋、洋姜、盐、淀粉、料酒、蒜苗、花椒
制作方法:
1、鸡剔肉,切成块,用盐、淀粉、料酒、蒜苗段腌20分钟;青椒切成大块,洋姜切片;胡萝卜、莴笋切成滚刀状;花椒备好。
2、锅中倒油,放入花椒、蒜苗、姜片,爆出香味。
3、倒入鸡块,翻炒.炒至六成热。
4、加入胡萝卜块、莴笋块,如果喜欢吃熟一点的莴笋,可以在准备阶段用沸水将莴笋块过下心。
5、继续翻炒,至闻到香味,下盐即可。
主料:鸡翅、青椒、胡萝卜、莴笋、洋姜、盐、淀粉、料酒、蒜苗、花椒
制作方法:
1、鸡剔肉,切成块,用盐、淀粉、料酒、蒜苗段腌20分钟;青椒切成大块,洋姜切片;胡萝卜、莴笋切成滚刀状;花椒备好。
2、锅中倒油,放入花椒、蒜苗、姜片,爆出香味。
3、倒入鸡块,翻炒.炒至六成热。
4、加入胡萝卜块、莴笋块,如果喜欢吃熟一点的莴笋,可以在准备阶段用沸水将莴笋块过下心。
5、继续翻炒,至闻到香味,下盐即可。
蒸鸡蛋羹 原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法: 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
原料:鸡翅根 调料:姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法:将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀(方便入味)加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
材料: 无糖玉米脆片(一定要无糖的,下锅炸才不会烧焦) 棒棒鸡腿6只,蛋1个打成蛋汁,生粉4大匙 鸡腿腌料: 姜末少许,日本味醂1大匙,酱油1大匙,糖,香油半匙。黑椒粒少许。
主料:排骨150g、子姜150g 调料:海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许 做法: 1。取一只干净的小碗,放入酱油和醋; 2。再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用;
主料:南瓜300克、新鲜鸡脯肉150克、青椒1只 配料:花生油、盐、鸡高汤、料酒、水淀粉、干淀粉、香油 制作方法: 1。南瓜洗净,去皮、瓤,切块,鸡脯肉洗净切丁,用盐、干淀粉、
材料:乌鸡一只、怀山药两根、红枣4-5颗、桂园10粒、姜3片、黄酒2大勺 制作方法: 1、乌鸡洗净斩大块,怀山药清洗干净切斜块待用。 2、乌鸡冷水下锅,待水沸时,去浮沫,下姜片、
主料:土豆1个鸡蛋1个 辅料:腊肠少许胡萝卜少许卷心菜少许 调料:食盐少许黑胡椒少许 土豆鸡蛋饼的做法 1。先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟,然后擦一点胡萝卜丝 2。再打散一
主料:鸡腿500克 辅料:鸡蛋清150克,淀粉(蚕豆)20克 调料:胡椒粉1克,番茄酱50克,花椒10克,香菜20克,小葱15克,姜15克,黄酒50克,盐5克,香油15克,味精3克,花生油50克,白砂糖
主料:兔肉500克,肥膘肉500克 辅料:鸡蛋150克,生菜(团叶)35克,小麦面粉50克 调料:淀粉(蚕豆)50克,姜10克,大葱15克,盐15克,料酒20克,味精2克,白砂糖10克,醋15克,猪油(炼
食谱原料: 青蟹750克、蟹肉180克、鳗鲡150克、肥膘肉250克、鸡蛋白100克、香菜20克。 制作方法: 1、将海鳗宰杀治净,片取净肉剁成泥; 2、鱼肉泥内加入精盐和清水100毫升,搅打上劲