净鲫鱼，蛤蜊，绿蔬菜，姜块，精盐，奶汤，味精，葱结，姜末醋，绍酒，熟鸡油，熟猪油，
1、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。怎么做好吃
2、炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，将鱼在沸水中稍烫，即放入锅略煎，迅速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼 ，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。
3、 在烧鱼的同时，将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，放在鱼的两边，围上熟绿蔬菜，淋上鸡油即成。上桌时带姜末醋1碟。
包公酥鱼的材料 净包河鲫鱼（选个头较小的）750克、包河藕250克、葱段25克，姜片25克，酱油250克，醋250克，冰糖50克，绍酒100克，芝麻油50克。 包公酥鱼的做法 净鲫鱼沥水后放在盘内
主料：鲫鱼、姜、葱段、糖、干淀粉、盐 制作方法： 1、先把鱼杀好洗干净。 2、把鱼身上抹一些干淀粉，这样有两个目的：一是使煎鱼时能保持鱼型的完整，特别是鱼皮，否则缺皮少
主料：河鲫鱼400g、蘑菇50g、冬笋适量、黑木耳50g、枸杞子适量、青菜50g、盐适量、料酒、植物油、葱末、姜末 制作方法： 1、鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片
主料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油 制作方法： 1。海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片； 2。鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子
原料：鲫鱼、木瓜 调味：姜片、盐 制作方法： 1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。 2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。 3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫
材料：榴莲芯7个，鲫鱼1条，生姜3片。 制作方法： 1、榴莲芯洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。 2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水大火煲开后改为小火煲1小时即可。
主料：鲫鱼500克 调料：料酒50克，冰糖100克，酱油25克，醋50克，盐10克，香油10克，大葱50克，姜50克 制作方法： 1。鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，沥干水分；葱切长段；姜切薄
【特色】：本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。 【原料】： 木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克
萝卜丝鲫鱼汤的做法，萝卜丝鲫鱼汤食材介绍。传统的美食佳节之季，一家在围坐在一起，吃上香喷喷的元宵，也是象征着一家人的团团圆圆、和和美美的意思。这一高兴可能吃了就多了点了
主要内容：大暑相关的诗句，大暑如何养生喝伏茶，大暑时节的奇妙天象和地象，大暑养生药膳-白扁豆炖鲫鱼的做法等。中央10台健康之路2022年7月23日《知时节巧度夏》专家