（脆皮孜然牛柳的做法）
厨师
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
食材调料
制作步骤
1、春卷皮撕开切成燕麦片大小，牛肉切成小指组细的条备用。（牛肉切前，用刀背逆着纹路斩、斜刀切更嫩）
2、牛肉加盐、料酒、孜然、鸡蛋液腌渍。下料时用手抓，腌制10分钟左右，蘸满春卷皮。
3、锅中加底油，油温五成热时下入牛肉。注意：刚下锅时不要翻动，微微金黄时再翻动，完全变金黄后即可出锅。
家政女皇20151229期节目视频，脆皮孜然牛柳的做法
（脆皮孜然牛柳的做法）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、春卷皮撕开切成燕麦片大小，牛肉切成小指组细的条备用。（牛肉切前，用刀背逆着纹路斩、斜刀切更嫩）
2、牛肉加盐、料酒、孜然、鸡蛋液腌渍。下料时用手抓，腌制10分钟左右，蘸满春卷皮。
3、锅中加底油，油温五成热时下入牛肉。注意：刚下锅时不要翻动，微微金黄时再翻动，完全变金黄后即可出锅。
家政女皇20151229期节目视频，脆皮孜然牛柳的做法
新疆孜然烤羊排的材料：羊排6根，辣椒粉，孜然粉，洋葱，盐，胡椒粉 新疆孜然烤羊排的做法： 1.把羊排切好要的份量去边边，用叉子把羊排扎上好多小孔，把洋葱去皮切丝，把洋葱
椒香杏鲍菇牛柳的材料：杏鲍菇，牛里脊，黑胡椒粒，料酒，水淀粉，蚝油，盐，糖，葱 姜，蒜，干辣椒 椒香杏鲍菇牛柳的做法： 1.牛里脊顺着纹理切成细丝，加盐，水淀粉和料酒腌
主料： 猪肉丝若干，青椒丝，葱姜蒜，花椒，干辣椒。 调料： 盐，糖，一点点点老抽，生抽，醋，孜然粉。 做法： 1肉丝洗净，起锅下葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。 2放肉丝煸炒，放
主料：羊肉、青椒适量、豆皮、圣女果、洋葱 调料：油、盐、糖、胡椒粉、姜粉、孜然、料酒、花椒粉、淀粉 制作方法： 1、青菜，圣女果洋葱切碎和羊肉放在一起。 2、用料酒盐糖胡
主料：羊肉、洋葱、孜然、花椒粉、葱、蒜、老抽 制作方法： 1、洋葱泡在水里切成条。 2、羊肉用沸水煮七分熟，晾一会，用手撕成小一些的片。 3、用葱蒜爆香，加比平时多一点点的
主料：羊肉片、红青椒、干辣椒、洋葱 辅料：蒜苗、孜然、盐 制作方法： 1。羊肉切块，洋葱切成一片片的，准备少许。红青椒和蒜苗都切成段。 2。油烧旺，羊肉、青红椒、洋葱一块
原料：土豆、葱、辣椒粉、 制作方法： 1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软。 2、拿出来用水冲凉，去皮备用。 3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香
原料：土豆、培根、孜然粉、盐、油 制作方法： １。将土豆洗净，用勺将皮刮一下，然后切成片，底部不要切断，如果掌握不好，可以在土豆两边放上筷子； ２。将切好的土豆整个用
主料：牛柳、彩椒（青紅黃） 配料：油、鹽、雞精、芡粉 制作方法：： 1牛柳切成肉條，加少許鹽、芡粉醃制一下； 2彩椒切條備用； 3坐鍋倒少許油，八成熱加入牛柳，炒至牛柳基本
【食材】牛腿肉、生菜、土豆、洋葱、淀粉； 【调料】孜然粉、盐、红酒； 【制作步骤】 1、事先将牛肉，红酒，洋葱和盐一起煮制，捞出切条； 2、热锅热油，在牛肉条和土豆丝里加入淀粉