原料：
素鸡两根，肉750克，葱15克，姜15克
调料：
冰糖30克，料酒15ml，生抽30ml，老抽少许（上色用）
制作方法：
1，肉切成块，先焯水备用
2，焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。油吐出来。
3，素鸡切成片，倒入锅中。
4，继续中火，煮一会儿至素鸡上色即可。
原料：
素鸡两根，肉750克，葱15克，姜15克
调料：
冰糖30克，料酒15ml，生抽30ml，老抽少许（上色用）
制作方法：
1，肉切成块，先焯水备用
2，焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。油吐出来。
3，素鸡切成片，倒入锅中。
4，继续中火，煮一会儿至素鸡上色即可。
【食材】五花肉、鸡蛋 【调料】冰糖、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、姜、姜 【制作步骤】 1、将五花肉切成3厘米左右的正方形； 2、冷水下锅焯制，放入一勺料酒去腥，煮制开锅，
原料：鸡腿2个，胡萝卜，尖椒，黄飞鸿麻辣花生，葱，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，盐，白糖，油 做法： 1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗净
原料：鸡翅根 调料：姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法：将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀（方便入味）加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
主料：大连鲍5个，鸡腿一只，水发香菇四朵，葱一根，姜两片 制作方法： 1，鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上； 2，处理鲜活鲍鱼，如图所
材料：新鲜西瓜1个，乌鸡1只，蜜枣1枚，瘦肉200克。 辅料：生姜1小片。 制作方法： 1、将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块。 2、乌鸡，切块。 3、将水烧开，将鸡块、姜片、瘦
主料：鸡翅900克 辅料：香菜100克 调料：鸡蛋清125克，猪油（自我鉴定范文炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)38克，香油1
食谱原料： 鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、火腿20片(约3两)、绿花椰适量，盐1大匙，米酒1大匙，葱段、姜片各少许，太白粉1小匙、水2小匙。 制作方法： 1、将盐1大匙、米酒1大匙、葱段、姜
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
主料：海蟹2000克 辅料：猪肉(肥)50克，虾仁50克，芦笋50克，口蘑50克，荸荠30克，火腿20克，香菜30克 调料：鸡蛋清100克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克，盐4克，味精2克，料酒15克，
食谱原料： 红豆沙250克，鸡蛋清200克，糯米粉35克，淀粉(玉米)75克，玫瑰花10克。 制作方法： 1。将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0。3厘米的长方片，排在砧板上轻轻