素鸡红烧肉的做法

原料：

素鸡两根，肉750克，葱15克，姜15克

调料：

冰糖30克，料酒15ml，生抽30ml，老抽少许（上色用）

制作方法：

1，肉切成块，先焯水备用

2，焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。油吐出来。

3，素鸡切成片，倒入锅中。

4，继续中火，煮一会儿至素鸡上色即可。