山寨版锅包肉
材料：鸡胸肉（最好是猪里脊肉）、葱、姜、蒜、胡萝卜一根、香菜、料酒
调料：糖、醋、盐、鸡精、淀粉
做法：
1：鸡胸肉切片放盐味精料酒腌一会，再将腌好的肉片用淀粉抓均，下锅炸熟
2：葱姜胡萝卜切成细丝，蒜切片，香菜切段
3：调汁：糖+醋+少盐+少许淀粉调成自己喜欢的糖醋味
4：锅里放少许油，油热后将葱姜胡萝卜丝，蒜切片炒香，加入肉片稍微炒一下，放入调好的汁就可以出锅，翻炒几下就可以出锅了！
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山寨版锅包肉
材料：鸡胸肉（最好是猪里脊肉）、葱、姜、蒜、胡萝卜一根、香菜、料酒
调料：糖、醋、盐、鸡精、淀粉
做法：
1：鸡胸肉切片放盐味精料酒腌一会，再将腌好的肉片用淀粉抓均，下锅炸熟
2：葱姜胡萝卜切成细丝，蒜切片，香菜切段
3：调汁：糖+醋+少盐+少许淀粉调成自己喜欢的糖醋味
4：锅里放少许油，油热后将葱姜胡萝卜丝，蒜切片炒香，加入肉片稍微炒一下，放入调好的汁就可以出锅，翻炒几下就可以出锅了！
正宗东北锅包肉做法 主料；里脊8两，淀粉5两。 辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。 调料；糖1。6两．9度米醋1。6两．盐．味．香油．料酒各适量． 制法；1将里脊切
外酥里嫩的锅包肉 材料：猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量 腌料：盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、鸡粉(1/3茶匙)、生粉(2茶匙) 芡汁：生抽(2大匙)、白糖(2大匙)、香
老式锅包肉 原料： 猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 制法： 1。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0。2厘米
改进的锅包肉 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致
酸甜锅包肉 原料： 猪里脊200克、鸡蛋2个、面粉50克、清水适量、番茄酱45ml、白醋15ml、盐5克、白糖8克、料酒15ml、白胡椒5克。 做法： 1、里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄
材料：猪里脊肉一条 调料：番茄酱、姜丝、葱丝、蒜片、盐、料酒、醋、白糖、湿干淀粉、花生油各适量 制作方法： 1、将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略
翻版锅包肉 做法： 一、瘦肉切片，加生粉、盐、胡椒面料酒腌制， 二、再打散一只蛋，这次蛋黄也用上，加面粉和生粉，调到糊状，稠的程度是能挂到肉面上， 三、然后把肉蘸满蛋浆
锅包肉 原料：里脊肉250克，粟粉50克，料酒1汤勺，香菜1小把，葱姜蒜适量。 调汁：白糖1汤勺，醋1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐1茶匙，清水1汤勺。 做法： 1。里脊肉切成片备用。
材料 盐，味精，白糖，花椒粉，料酒，葱段，蒜泥，姜末，番茄酱，水淀粉，挂汁 做法 1、先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。 2、准备葱段，蒜泥和姜末
厨师，制作步骤-1，制作步骤-2。（锅包肉）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。制作步骤-11、调汁：将4勺白醋、3勺白糖，适量盐、生抽、味