香辣南瓜粉蒸肉的做法

香辣南瓜粉蒸肉

五花肉一斤，两片姜切末，料酒5ML，腐乳汁30ml，甜面酱15ml，老抽5ml，味精1克，白糖5克，豆瓣酱5克，蒸肉粉一包。南瓜400克

1。五花肉切成5mm厚的大片，放入料酒、腐乳汁、甜面酱、白糖、老抽、味精、姜末及剁碎的豆瓣酱，拌匀腌10分钟。

2。这个时间可以把南瓜切成1cm厚的小块，方便码入盘中

3。调入蒸肉米粉，调匀，让每块肉都均匀的裹上米粉。

4。把南瓜平铺在盘子上，然后把裹好米粉的肉平铺码在南瓜上，这样南瓜会更入味

5。大火烧开水，然后转中火，放入锅中蒸70分钟

我比较喜欢吃甜点的，所以糖我稍加多了点，辣椒酱我加了一点，没办法重庆就好这口，不喜欢吃辣的可以不用加，因为豆瓣酱也稍点辣味。