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彩椒咕噜肉的做法

2017-11-13 来源:未知 作者:菜刀客

材料:猪前腿肉300克(也可依据家庭人口决定)、青椒和红椒各一个、末一茶匙、淀适量

调味料:1、料大半匙、蒜末半茶匙、蛋黄一个

2、番茄酱3大匙、白醋2大匙、糖3大匙、盐半茶匙、清水半杯

做法:

1、前腿肉先用刀背拍松,然后切成小块,拌入调味料1腌10分钟,青椒、红椒切开,去籽后切小片

2、将腌好的前腿猪肉占裹一层淀粉后,放入热油中炸黄捞出,炸油倒开,留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒,再加入调味料酒和肉块拌匀即可盛出。

彩椒咕噜肉

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