主料：
青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少量，小粉、花生米油、芫荽、花椒、葱丝、精盐、味素数量适宜。
制作方法：
1、青椒去籽，洗净切成细丝，放入白开水中烫后捞出，过凉，沥干养分；芫荽择洗整洁切段；生肉切丝，放碗内参加蛋清、小粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉白开水中过凉，沥干水装盘。
2、肉丝四周围顺次码上青椒丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖，撒上精盐、味素及芫荽段，吃时拌匀即可。
主料：
青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少量，小粉、花生米油、芫荽、花椒、葱丝、精盐、味素数量适宜。
制作方法：
1、青椒去籽，洗净切成细丝，放入白开水中烫后捞出，过凉，沥干养分；芫荽择洗整洁切段；生肉切丝，放碗内参加蛋清、小粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉白开水中过凉，沥干水装盘。
2、肉丝四周围顺次码上青椒丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖，撒上精盐、味素及芫荽段，吃时拌匀即可。
（素鱼香肉丝） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 杏鲍菇 、胡 萝卜 、 土豆 、 青椒 、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、
小里肌肉片120公克，蒜末5公克，嫩姜丝10公克，红萝卜丝15公克，黑木耳丝50公克，山药面条170公克，甜面酱1/2小匙，酱油1小匙，酱油膏1小匙，盐少许，鸡粉少许 做法： 1。小里肌肉洗
青椒肉丝凉拌面： 主料：山村野菜面半扎， 辅料：肉切好，青椒切好；黄瓜切丝备用； 调料：蒜一两瓣切碎，花生油，酱油，麻油。 *调料可依可个人喜好而调整，如可加醋，可用花
材料： 肉丝，青椒，红椒一个，海带丝，熟的蒸面，香菜，葱，姜，蒜，花椒，料酒，酱油 做法步骤： 1、肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用 2、炒锅
材料：熟面300公克猪肉丝100公克青菜80公克葱末1/2茶匙姜末1/4茶匙蒜末1/2茶匙红椒末1/2茶匙木耳丝50公克水200㏄ 调味料：辣豆瓣酱1大匙白醋1大匙酱油1大匙糖1茶匙辣油1茶匙 腌料：盐1
主料：牛柳8两(约320克，切丝) 辅料：甘笋，西芹各2两(约80克，切丝)，蒜茸1汤匙，油2.5杯，辣椒油4茶匙，麻油1茶匙；调味料(一)：豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶匙；调味料(二)：
葱爆肉丝 主料：瘦肉，葱（各四两），红椒（半只）， 调料：生抽，酒（各一茶匙），生粉（半茶匙），油（半汤匙）芡汁料。 葱爆肉丝是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一
主料：青椒80克 辅料：油菜25克，芹菜25克，胡萝卜50克，苹果50克，柚子300克，冰糖250克 调料：蜂蜜8克，柠檬醋200克 制作方法： 1。将所备菜，果分别洗净，青椒去蒂籽，苹果去皮，一
蜜汁珍宝 主料：马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐（200克），糖2大匙，太白粉1杯 制作方法： 1。马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐
【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝； 【调料】盐、鸡精、料酒； 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净，也切成细丝待用。 3、水烧开时，将