主料：丸子、猪肉馅、鲜藕、老抽、海鲜酱油、料酒、盐、鸡蛋一个、水淀粉适量、橄榄油、老抽、白糖、葱、姜、大料、干红椒、香菜
制作方法：
1、猪肉馅加入除水淀粉外的调料一个方向搅拌均匀；
2、加入剁成细末的鲜藕，一个方向搅打起劲；
3、加入湿淀粉搅拌均匀；
4、锅内放入橄榄油，量多一点，可没过丸子的一半即可；
5、用手把肉馅团圆，油温6-7成热时下入炸至金黄即可，此时中小火即可；
6、捞出控油，锅内留少许底油，下入葱姜煸香；
7、下入丸子，加老抽、糖调色，加入清水，没过丸子；
8、加入料酒、盐、大料、干红椒，大火烧开后转中小火炖煮30分钟；
9、大火略收汤汁，将丸子盛出，剩余汤汁中加入水淀粉，汤汁变浓后浇在丸子上，加少许香菜装饰即可。
【食材】春笋，橄榄菜，带皮五花肉，湿淀粉； 【调料】鸡粉，酱油，白糖； 【制作步骤】 1、笋事先煮水，捞出浸泡半小时以上，再捞出来切片备用； 2、热锅热油，五花肉片入锅煸
狮子头的做法大全-清炖蟹粉狮子头的材料：猪肋条肉（五花肉）(800克) 辅料：蟹肉(125克)、虾籽(1克)、蟹黄(50克)、生菜(200克) 调料：料酒(100克)、小葱(100克)、姜(30克)、猪油（炼制）(50克)、盐
主料：猪肉馅、藕、胡萝卜、鹌鹑蛋、小土豆、鸡蛋、姜、红烧肉汤汁（或者李锦记秘制红烧汁）、盐、鸡精、老抽、生抽。 制作方法： 1、鹌鹑蛋煮熟剥壳待用； 2、胡萝卜，藕，姜
原料：五花肉末300g、淮山半根、笨鸡蛋6个(5熟1生)、大葱末、姜末、葱段、姜片 调料：生抽(1汤匙)、老抽(1茶匙)、盐(1茶匙)、蚝油(1汤匙)、黑胡椒粉(少许)、花椒油(1汤匙) 辅料：高汤
主料：前腿猪肉（肥瘦比例2：8）300克，老豆腐一大块，胡萝卜1/3根，姜粉半茶匙，粟米粉1。5汤匙，麻油、鸡粉、盐适量。 芡汁材料：生粉2茶匙用冷开水调开、蚝油1汤匙、鸡粉适量。
主料：茄子、土豆、辣椒、大蒜、橄榄油 调料：料酒、生抽、糖、盐、味精 制作方法： 1、茄子、土豆、辣椒切滚刀块，土豆洗去淀粉沥干水分； 2、茄子用盐提前腌制一下； 3、大蒜
主料：土豆 调料：橄榄、小红辣椒、香菜、蒜泥、盐、橄榄油 制作方法： 1、土豆洗干净放在锅里煮20分钟左右，熟了以后对剖。 2、配制调味料：将橄榄、小红辣椒和香菜切碎，加少
食谱原料： 五花肉(去皮)6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠4-5个，小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许，油菜芯4个，高汤两小碗。 制作方法：
食谱原料： 猪肉500克，苕菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克。 制作方法： 1、金钩泡涨，荸荠去皮，与猪肉、火腿均切成约3厘米的小粒，装盆中，加盐、胡椒粉、料酒； 2、蛋清
配料：鲜橄榄7个，红糖15克，生姜5片。 制法：把鲜橄榄捣碎，放入红糖、生姜，加水煎10分钟，滤汁。 药用：温饮，每天2次。 说明：止痢消炎；对肠炎、痢疾、腹泻有疗效。