调料：生抽、料酒、胡椒粉各少量；
制作方法：
1、先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的黑食用木耳洗净择成小朵，红泡椒斜切成圈，姜切片，葱切成段；
2、热锅放油，先下入姜片将其爆香后放入鸡肉，武火翻炒，炒至鸡肉变色后再翻炒片刻，使鸡肉看中去有点微微焦黄的感受后放入少量胡椒粉，洒入少量料酒迅速炒匀；
3、放入黑食用木耳与泡椒，参加数量适宜的盐将其炒匀，再参加少量的水将其焖片刻使之更好地入味。
4、放入葱段、生抽炒匀即可。
调料：生抽、料酒、胡椒粉各少量；
制作方法：
1、先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的黑食用木耳洗净择成小朵，红泡椒斜切成圈，姜切片，葱切成段；
2、热锅放油，先下入姜片将其爆香后放入鸡肉，武火翻炒，炒至鸡肉变色后再翻炒片刻，使鸡肉看中去有点微微焦黄的感受后放入少量胡椒粉，洒入少量料酒迅速炒匀；
3、放入黑食用木耳与泡椒，参加数量适宜的盐将其炒匀，再参加少量的水将其焖片刻使之更好地入味。
4、放入葱段、生抽炒匀即可。
【食材】四川泡菜、鸡胗； 【调料】胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等； 【制作步骤】 1、把鸡胗切薄片，泡菜切小块备用； 2、锅中放油，鸡胗下锅，煸炒到泛白后盛出； 3、倒掉
【食材】土鸡、牛肝菌、榛蘑 【辅料】魔芋丝、姜蒜、酱油、盐、糖 【制作步骤】 1、将土鸡斩成块备用，干蘑菇提前用冷水泡发备用； 2、锅中坐水烧开，放入魔芋丝焯一下捞出备用
绿豆冻肘的材料：去骨猪肘1只，去骨猪蹄2只，鲜汤，绿豆，鸡茸 味精、精盐、葱段、姜块、红油味碟、姜醋味碟、蒜泥味碟、椒麻汁 绿豆冻肘的做法： 1、清汤放入锅内，放入猪蹄
用料：鸡胸脯肉、花生米、青辣椒、干辣椒、料酒、糖、醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、葱、姜、花椒粒、蛋清。 做法： 1、鸡胸脯肉洗净切成小粒，然后放入蛋清、淀粉、少许
【时蔬咖喱鸡】主料：鸡胸肉400克、土豆500克、洋葱100克、胡萝卜200克、豌豆50克调料：百梦多咖喱块一盒、黄油一小块、牛奶100毫升做法：1。鸡胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下
原料： 椰果果肉100克，椰汁180毫升，鸡1/2只，党参1根，沙参1根 调料： 姜片10克，盐适量 制作方法： 1。将鸡洗净切块，焯烫去除血沫，捞出备用。椰果果肉切小块。 2。将所有原料放
主料：海螺350克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉150克 辅料：鸡蛋清75克，火腿15克 调料：猪油（炼制）80克，料酒45克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)25克，鸡油15克，大葱25克，姜
主料：猪里脊肉250克，母鸡肝100克，猪网油2张，鸡蛋3个，生大油800克(实耗约70克)，葱，姜汁60克，白糖2克，盐5克，糯米粉200克，料酒30克，椒盐3克，葱椒末3克，味精5克，湿淀粉25克
食谱原料： 田鸡400克、茶叶10克、味精2克、盐2克、料酒10克、大葱10克、姜5克、白砂糖30克。 制作方法： 1。田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。 2。锅内注
主料：鸡爪500克 辅料：冬笋20克，香菇（干）5克，豌豆5克， 火腿 5克 调料：盐3克，酱油5克，黄酒10克，味精2克 制作方法： 1。鸡爪从上部顺长剖开，在距爪骨1。6厘米处砸断，将爪骨