主料:芸豆一把土鸡一只
调料:生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒两个、花椒几粒、八角一个、葱、姜、蒜
做法:
1)鸡斩成小块,飞水去血沫盛出备用;
2)锅热油,加花椒炸至变黑弃之,加入葱、姜、蒜爆香,下鸡肉翻炒
3)翻炒过程中加生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆,翻炒均匀后加入开水与菜齐平,加盖锅盖,水开后转中小火,炖至还省少许汤汁即可起锅。
主料:芸豆一把土鸡一只
调料:生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒两个、花椒几粒、八角一个、葱、姜、蒜
做法:
1)鸡斩成小块,飞水去血沫盛出备用;
2)锅热油,加花椒炸至变黑弃之,加入葱、姜、蒜爆香,下鸡肉翻炒
3)翻炒过程中加生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆,翻炒均匀后加入开水与菜齐平,加盖锅盖,水开后转中小火,炖至还省少许汤汁即可起锅。
原料: 鸡一只,洋葱半个,蘑菇一斤,蒜一头,姜一截(大概10厘米长就够了),葱5根,黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的,瓶小,一整瓶也不多),酱油,水淀粉,盐,味精,食用油 做
主料: 嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜 调料: 料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 制作方法: 1、嫩子鸡洗净斩块待用。 2、干豆角用凉水隔夜泡发。泡发后切成
原料:咖喱调料、鸡肉(我用的是鸡腿肉)、土豆、洋葱、胡萝卜、荷兰豆(为了追求视觉美,我最后加了荷兰豆)过程:相当简单1、先把鸡肉焯水,然后洗净,重点是去掉浮沫2、锅
主料:老豆腐一块;豆瓣酱;葱、姜; 调料:花椒;大蒜瓣;干辣椒;香菜;老抽;生抽;盐;白糖;椒盐;鸡汤 制作方法: 1。老豆腐切小薄片;蒜瓣切蒜末,姜切片,葱白切葱花;
主料:乌鸡半只 辅料:山药半截、无花果四颗、红枣六颗 调料:盐、鸡精、姜 制作方法: 1)乌鸡处理干净,放到开水锅里焯2分钟,去掉脏东西和血沫。捞起,用温开水再冲一遍。待
材料:鸡蛋面2-3个、菜心一把、鸡蛋2个、葱2根、蒜蓉2个 制作方法: 1、烧开水煮面,煮面,用筷子把面分散煮软面后捞起过清水,沥干备用。 2、鸡蛋加点盐打散,煎蛋饼后切碎。
用料:菠菜180克,面粉50克,鸡蛋4个,姜末、葱花、黑胡椒粉各少许; 做法: 1。将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分; 2。将鸡蛋打散成蛋液,平均分成两份
主料:母鸡1500克 辅料:冬笋50克,莲子50克,肥膘肉100克,薏米25克,火腿50克,虾米25克,香菇(干)20克,淀粉(蚕豆)13克 调料:大葱100克,黄酒50克,酱油50克,白砂糖15克,味精2克
主料:鸡肫500克 调料:盐15克,白砂糖10克,花椒10克 制作方法: 1。鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。 2。用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡肫揉搓后
丰胸美容汤 主料:红枣5颗苹果1/2颗鸡蛋1个酒酿1杯 丰胸美容汤的特色: 若怕喝了酒酿会头昏的人建议在晚上食用,正好帮助睡眠;酒酿可促进乳腺发达,常喝此汤可丰胸及肤色