阿胶炖鸡的做法

　　主料：鸡肉150克

　　辅料：阿胶40克，桂圆肉15克，枣（干）30克

　　做法：

　　1。鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；

　　2。桂圆肉，红枣(去核)洗净；

　　3。把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

　　功效：

　　1。血虚眩晕、心悸、妇女月经过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；

　　2。此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。