主料:猪肘1500克
调料:姜10克,大葱10克,盐15克,冰糖30克,白砂糖5克,料酒15克
制作方法:
1。将猪肘子刮洗干净;
2。将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;
3。烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;
4。将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。
功效:此菜具有美容之效。
主料:猪肘1500克
调料:姜10克,大葱10克,盐15克,冰糖30克,白砂糖5克,料酒15克
制作方法:
1。将猪肘子刮洗干净;
2。将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;
3。烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;
4。将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。
功效:此菜具有美容之效。
材料:粉条(粉丝也可以),木耳,干辣椒,豆瓣酱,鸡精,葱姜蒜末 制作方法: 1、粉条用热水泡软,木耳切末。 2、将葱姜蒜末爆香,入木耳末翻炒。 3、加豆瓣酱炒匀,入粉条。
主料:可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬 制作方法: 1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔,背面用刀划几道小口,便于入味。 2、姜切细丝,柠檬对半切开。 3、平底煎锅中放入鸡翅,小火慢煎,
主料:卤牛腱80克,乌龙面(冷冻)1包,菠菜50克,洋葱数量适宜 调料: 高汤300毫升,酱油3大匙 制作方法: 1、菠菜洗净切段,卤牛腱切片,洋葱切丝,备用。 2、在锅内灌注数量适宜清
主料:乳鸽3只。青豆15克,熟胡萝卜25克。精盐15克,味精1.5克,白糖15克,绍酒5克,酱油20克,一大葱,15克,姜片叉块。上白面粉15克,湿淀粉15克。芝麻油10克丫熟菜油500克(实耗油
主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:红糟50克,虾油15克,大蒜(白皮)15克,料酒15克,白砂糖5克,五香粉3克,姜5克,香油10克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克,花生油50克 特点:糟香扑
主料:福寿鱼1条,红椒1只,花生米10克,生姜10克,蒜苗10克,蒜子10克。 辅料:花生油10克,盐5克,味精6克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻油5克,花椒油2克,老抽王10克。 制作方法:
主料:鸽肉200克 辅料:猪肉(瘦)100克,鸭蛋70克,面包屑50克,香菇(鲜)15克,冬笋50克,荸荠50克,青豆50克,淀粉(玉米)15克 调料:葱白25克,大蒜(白皮)15克,胡椒粉2克,酱油15克
主料:虾仁200克,鳜鱼200克 辅料:梅子20克,鸡蛋清100克,鸡蛋黄糕50克,香菇(鲜)30克 调料:黄酒10克,盐3克,小葱10克,姜5克,味精1克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)50克 流星赶
主料:猪肘1500克 辅料:枣(干)20克,莲子30克 调料:大葱20克,姜15克,冰糖30克,花椒10克,蜂蜜15克,八角5克,盐6克,料酒30克,植物油120克 制作方法: 1。猪前肘子用铁叉串上,
姜汁撞奶的做法 1、选中广东产和小黄姜.,把皮刮去之后姜的肉是黄色的。 2、选奶:在广东做姜汁撞奶选用的牛奶的水牛奶,这种奶的浓稠度比较高,所以一撞出来后在10秒钟之内