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炖黄豆猪脚汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:猪蹄500克,大豆150克

  调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克

  制作方法:

  1将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,

  2猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米,一大匙白糖,一大匙白醋,

  3即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,

  4加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,

  5即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可。

炖黄豆猪脚汤

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