【制作步骤】
1、凉水泡干山楂2小时；
2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉；
3、起油锅炸鱼，炸至金黄色后捞出备用；
4、另起油锅，煸炒姜蒜，下入炸好的鱼块和山楂，加入料酒、山楂水继续煸炒；
5、加入番茄酱、盐、味精、糖、稍微煸炒、最后勾芡、汤汁收浓后即可出锅。
20131228家政女皇菜谱视频，第20分10秒左右开始讲山楂瓦块鱼的做法，主持人：程成、方琼，嘉宾：何亮
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【制作步骤】
1、凉水泡干山楂2小时；
2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉；
3、起油锅炸鱼，炸至金黄色后捞出备用；
4、另起油锅，煸炒姜蒜，下入炸好的鱼块和山楂，加入料酒、山楂水继续煸炒；
5、加入番茄酱、盐、味精、糖、稍微煸炒、最后勾芡、汤汁收浓后即可出锅。
20131228家政女皇菜谱视频，第20分10秒左右开始讲山楂瓦块鱼的做法，主持人：程成、方琼，嘉宾：何亮
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
【食材】 山楂 、 鱼 、葱姜、盐、料酒、酱、味精、糖； 【制作步骤】 1、凉水泡干山楂2小时； 2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉； 3、起油
主料：猪肉、山楂、八角、桂皮、酱油、冰糖 制作方法： 1、猪肉洗净切块，焯水再过水，晾干水份； 2、锅内放少许油，倒入猪肉煸出油份； 3、加入酱油、八角、桂皮、冰糖，清水平
山楂红烧肉的做法【食材】五花肉、山楂。 【调料】八角、桂皮、葱、糖色、酱油、辣椒段、盐、鸡粉、白糖、料酒、蜂蜜。 【制作步骤】 1、五花肉切成块，备用。 2、锅中放
【食材】山楂、白菜、糖、盐。 【制作步骤】 1、白菜切丝备用； 2、山楂用水煮开，去核； 3、锅内放2倍水、1倍糖、少许盐、坐开后放入山楂； 4、开锅后倒入容器次日即可
温被肾阳方——肉桂山楂粥。温被肾阳方——肉桂山楂粥【原料】肉桂4克、山楂30克、粳米50克、红糖适量；【制作方法】先将肉桂用水煎20分钟，然后放入山楂、粳米、煮烂即可；
沈氏女科开胃法，沈氏女科山楂开胃散，沈氏女科缓解胃隐痛。沈氏女科白芍止痛汤，沈氏女科温胃法-沈氏女科温胃散。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年3月
山楂的功效，大山楂丸，生山楂，炒山楂，焦山楂，山楂肉桂代茶饮，山楂酒做法，吃山楂注意事项。以下内容中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年8月9日视频及要点内容
cctv10健康之路2018年3月15日《百年经方巧护胃》。专家：韩学杰。主要内容：沈氏女科开胃法，沈氏女科山楂开胃散，沈氏女科白芍止痛汤，沈氏女科温胃法
山楂麦芽汤：山楂50克，麦芽20克，菊花20克；沸水冲泡代茶饮。麦芽要用炒麦芽（药店有售），有疏肝的作用；菊花有清肝的作用；山楂有消食导积的作用。三样相配可以起来疏肝开