美味的红烧鱼泡的做法

材料：鱼泡、红辣椒、芹菜叶、葱、八角、盐、油、酱油、料酒

做法：

1、锅热后中加入油，油热后，小火，锅中放入一粒八角

2、葱爆香锅，加入洗好的鱼泡，翻炒，加料酒、酱油、盐，加一点水

3、盖上锅盖，焖一会，快成熟时放入红辣，起锅前加入芹菜叶，

提示：

1、芹菜叶是调味的，也可以用嫩芹菜，放一点就可以了。

2、鱼泡在锅中烧时会澎胀，所以洗干净后，要先用牙签扎破。