蒜香家常豆腐的做法

主料：

老豆腐250克、红椒1个、蒜苔2根、蚝油1大勺、生抽1勺、盐1小勺、香油3大勺。

制作方法：

1、豆腐切成小块待用，蒜苔、红椒切成小粒待用；

2、锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎；

3、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出；

4、另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会；

5、倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好；

6、把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可。