主料:
制作方法:
1五花肉煮熟之后切成方块,沙锅内放入葱,姜块垫底。。
2五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,白糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖2小时。
3再将肉块装入陶罐,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。
主料:
制作方法:
1五花肉煮熟之后切成方块,沙锅内放入葱,姜块垫底。。
2五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,白糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖2小时。
3再将肉块装入陶罐,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。
材料: 青皮大冬瓜1块400克,油菜心12棵160克,香菇100克,豆腐160克,生粉,酱油,糖,花生油,盐,味精,八角,香油,蚝油,水淀粉 做法步骤: 1、把青皮冬瓜去皮去籽切成方形。然
材料: 猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。 做法: 2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块
材料: 五花肉,春笋 做法: 1。五花肉切块,焯水过凉水后,备用。春笋去皮,切成小块,亦焯水后过凉水备用。 2。锅内放底油,加冰糖炒成糖色后,放五花肉翻炒至起烟,倒入一大
主料:五花肉3斤 辅料:冰糖2勺姜3片八角2个桂皮1根生抽2勺老抽5勺细香葱3根黄酒5勺 东坡肉的做法: 1、选皮薄肉厚、多层次,肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系
原料配单; 主料;五花肉方一块500克; 调料;姜片30克、小葱60克、酱油60克、冰糖30克、绍酒200ml。 制作方法 1、汤锅水烧开,下入肉方煮5-8分钟; 2、煮好后捞出; 3、把煮好的肉方放
材料: 带皮猪五花肉750克,猪棒骨中段2条,植物油20毫升,冰糖35克,植物油10毫升,酱油20毫升,生姜15克,拍松,葱2条,洗净,卷成结,盐4克,冰糖25克,黄酒50毫升,鲜汤1000克,西
材料:猪肉、葱、姜块、糖、酱油、黄酒 制作方法: 1、将猪肉刮净皮上余毛,洗净后放入沸水锅汆约3~5分钟,煮出血水,捞出切成20个小方块; 2、取大沙锅1只,用小竹架垫底,铺上
材料: 用料主料:嫩冬瓜750克配料:熟羊肚菌50克、水发黄花40克、嫩绿菜心40克、嫩冬笋尖50克调料:精盐4克、整姜40克、葱(拍破)40克、鸡精4克、熟化鸡油15克、鲜母鸡油50克、红酱油
主料: 五花肉,料酒,冰糖。 制作方法: 1首先自然要选好肉,一定要带皮的有肥有瘦的,最好是肥肉稍微偏多的。 2。切成方块后在沸水里煮5分钟左右去除血水; 3。然后放料酒配合
普洱东坡肉:【原料】 普洱茶10克,五花肉500克,姜两片,葱适量,绵白糖10克,盐5克左右,油15ML(一汤匙),料酒适量 普洱东坡肉:【做法】 1、五花肉冲洗干净,如果皮上有毛的话,用