香烤鸡排的做法

香烤鸡排

用料：

1：鸡胸肉一块250克，洗净备用。

2：蒜味盐（GarlicSalt）2/3茶匙，辣椒粉1/4茶匙{Paprika(McCormick)}，黑胡椒粉1/6茶匙（Blackpaperpowder），花椒粉1/6茶匙，糖1/3茶匙，香油1茶匙，水2大匙。

3：生粉1大匙，面包粉（BreadCrumb）1/2，橄榄油4大匙。

4：沾料：番茄酱2大匙（TomatoKetchup）。

做法：

将鸡胸肉切0。4-0。5厘米厚片（图A），盖上保鲜膜，用嫩肉锤锤松（图B），然后放入2料（图C），拌匀（图D），盖上盖放冰箱过夜。

腌好的鸡肉片，放入生粉1大匙（图Ｅ）拌匀。面包粉放入一叠里（图Ｆ），将鸡肉片均匀沾上面包粉。

取一烤盘铺上烤盘纸（Parchmentpaper），放上1茶匙橄榄油涂匀（图H），然后放入沾好面包粉的鸡肉片，刷上薄薄的油在鸡肉片上（图I），放入预热烤箱400F，烤10分钟（图J），翻一面再烤8分钟即可。