原料：大鲳鱼1条、姜3片
调料：干橙皮、芝麻、四色胡椒、欧芹20克、橄榄油1大匙、米酒2大匙、蒜香盐少许
制作方法：
1、鲳鱼去内脏和腮，清洗干净。
2、加入米酒、姜和蒜香盐，腌制15分钟左右。
3、腌好后用厨房纸拭去水分，抹上粉末，码在烤架上。
4、烤箱200度预热10分钟，烤15分钟后刷上橄榄油再翻面烤10分钟。
5、出炉前再刷一层橄榄油即可。
原料：大鲳鱼1条、姜3片
调料：干橙皮、芝麻、四色胡椒、欧芹20克、橄榄油1大匙、米酒2大匙、蒜香盐少许
制作方法：
1、鲳鱼去内脏和腮，清洗干净。
2、加入米酒、姜和蒜香盐，腌制15分钟左右。
3、腌好后用厨房纸拭去水分，抹上粉末，码在烤架上。
4、烤箱200度预热10分钟，烤15分钟后刷上橄榄油再翻面烤10分钟。
5、出炉前再刷一层橄榄油即可。
煎焖黄花鱼的材料：黄花鱼1条、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油，香葱 煎焖黄花鱼的做法： 1.黄花鱼开膛洗净，在鱼两面打花刀，抹上少许盐及面粉，控干待用 2.坐锅
美食网
原料： 鲫鱼、剁椒、粉丝、蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、十八珍胡椒粉、味精、油 制作方法： 1、将鱼去鳞洗净，并要将肚内黑膜去掉，以防有腥味，在背上改刀。 2、将葱姜蒜洗净切碎
主料：茄子、土豆、青椒 配料：蒜、籽、姜 调料：冰糖、老抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、水淀粉、盐、味精、十三香、白醋 制作方法： 1、土豆，茄子切滚刀块，辣椒切圈或者片都可
主料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克 辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克 调料：盐4克 制作方法： 1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。 2、用姜下油锅煎至微黄。 3、淮山，玉竹和霍
主料：花鲢鱼头、牛油50克、洋葱一只、鲜蘑菇几只、蕃茄一只、红咖喱、黄咖喱、牛奶半杯。 调料：盐、味精 制作方法： 1、把洗净的鱼头剖开，成二瓣。放入油锅煎黄。 2、锅放黄
葱油鲤鱼 主料辅料：鲜鲤鱼一条，750克精盐，7克葱，姜丝15克，味精3克，葱段50克，料酒6克，胡椒粉20克，香油50克，酱油25克，香菜梗5克 做法： 1鲤鱼去内脏洗净改刀，取细盐均匀涂
主料：塘鳢鱼400克 辅料：春笋100克，淀粉(蚕豆)25克 调料：酱油20克，盐1克，小葱10克，味精3克，胡椒粉1克，白砂糖5克，香油10克，黄酒10克，猪油（炼制）50克，醋5克 肉质肥嫩鲜美，
主料：净鲢鱼肉300克，肥肉100克，面包100克，蛋清2个。葱姜汁，黄瓜，红椒丝，食盐，味精，香油，湿淀粉，清汤，油各适量。 制作方法： 1、将鱼肉、肥肉和蛋清、清汤、食盐、味精
食材 耗儿鱼、葱姜、花椒、辣椒、辣椒面、郫县豆瓣酱、十三香、白酒、干锅酱、孜然、香油、芝麻、盐。 做法 锅内倒油，六成油温下入已风干好的耗儿鱼煎制后捞出。 锅内底油，下