原料：茄子、红柿子椒、绿柿子椒
制作方法：
1、将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。
2、茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下）
3、在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再浇一勺热油拌匀。
4、把茄子撕成小条，拌好的红绿柿子椒倒在上面即可。
原料：茄子、红柿子椒、绿柿子椒
制作方法：
1、将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。
2、茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下）
3、在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再浇一勺热油拌匀。
4、把茄子撕成小条，拌好的红绿柿子椒倒在上面即可。
【食材】老豆腐、茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜； 【调料】盐、香油、酱油、鸡粉； 【制作步骤】 1、姜葱切末，茄子切长条，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜末和咸鱼
灯笼 茄子 食材 长茄子、 豆腐 、 香菇 、 杏鲍菇 。 做法 1、将茄子一开二，再从背部往下切片，切的时候别切段，切到4分之3的位置即可。切5~6刀为一小段。 2、切一厘米左右厚的豆腐
主料： 鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒 调料： 盐，生抽 制作方法： 1。将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。 2。将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
原料：茄子、彩椒 调料：素炸酱 制作方法： 1。茄子洗净切条，上锅蒸10分钟，取出待用。彩椒切条待用。 2。锅烧热下两勺素炸酱炒香，下蒸好的茄子翻炒，最后下彩椒炒匀即可。
原料：紫薯粉、金针菇 调料：小红辣椒、盐、醋、糖 制作方法： 1、紫薯粉和金针菇煮熟。过凉水。拌匀。 2、红辣椒剪成小段。炸成辣椒油。 3、盐。醋。糖依个人口味搅拌一起。淋
主料： 火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯 做法： 1，将鸭血切成
主料：鲜猪杂 水煮猪杂的特色： 鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜 制作方法： 鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起
主料：猪肚250克 辅料：泡菜50克，辣椒(红，尖，干)30克，青蒜25克，玉兰片25克，淀粉(玉米)20克 调料：味精1克，盐1克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方法： 1。将肚尖洗净，剔去油
主料：海蜇皮300克 辅料：黄瓜100克，红萝卜75克 调料：盐3克，味精2克，白砂糖10克，白醋10克，香油20克 制作方法： 1、海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，