【调料】盐、鸡精、地瓜粉；
【制作方法】
2、将山药、莴笋、胡萝卜和鸭肝分别用开水氽汤成熟捞出备用；
3、氽汤好的鸭肝切成片；
4、起锅热油，放入生姜丝爆香，放入鸭肝翻炒，接着调入少量湿淀粉勾芡，加入山药、莴笋、胡萝卜，最后调入盐和鸡精翻炒几下即可出锅装盘。
山药莴笋炒鸭肝
(东南卫视食来运转20100308视频，主持人：赵媛)
【调料】盐、鸡精、地瓜粉；
【制作方法】
2、将山药、莴笋、胡萝卜和鸭肝分别用开水氽汤成熟捞出备用；
3、氽汤好的鸭肝切成片；
4、起锅热油，放入生姜丝爆香，放入鸭肝翻炒，接着调入少量湿淀粉勾芡，加入山药、莴笋、胡萝卜，最后调入盐和鸡精翻炒几下即可出锅装盘。
山药莴笋炒鸭肝
(东南卫视食来运转20100308视频，主持人：赵媛)
（姜蜜金鸡扒） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药 、 鸡腿 、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、 白果 、 百合 。 制作步骤
本页提供2014年4月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《秘制山药减肥餐》。食客私房菜-秘制山药减肥餐 食材 山药，桂花蜜 做法 1.将淮山清洗干
蜜汁山药的材料： 鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。 蜜汁山药的做法： 1.将山药烫一下，去皮，切成滚
食材：火腿、西芹、山药、巴旦木（新疆特产）、植物油、少许盐。 做法： 1、火腿山药切片、西芹斜切段分别在开水锅中汆烫备用； 2、巴旦木在微波炉微熟备用； 3、炒锅烧热植物油
主料：乌鸡半只 辅料：山药半截、无花果四颗、红枣六颗 调料：盐、鸡精、姜 制作方法： 1）乌鸡处理干净，放到开水锅里焯2分钟，去掉脏东西和血沫。捞起，用温开水再冲一遍。待
原料：大麦米、山药、枸杞、红枣 制作方法： 1。将大麦米洗净，锅中放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟。 2。之后放入削好皮，切成丁的山药，再熬20分钟。 3。加入洗
材料：大米、牛肉、山药、姜片、豌豆 调料：盐、香油 制作方法： 1：牛肉切小粒，山药切小的滚刀块，姜去皮切片，豌豆和大米洗干净。 2：把大米、牛肉粒、山药块和姜片放高压锅
主料：莴笋1000克，绿豆芽150克，鸡蛋100克，辣椒(红，尖)50克，青椒50克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐15克，味精1克，香油25克 三丝莴笋卷的特色： 此菜色彩丰富，刀工精细，质地脆嫩
玉竹山药蒸饭食材 提前30分钟蒸好的玉竹30克、铁棍山药5~10段。 玉竹山药蒸饭做法 1、淘米，然后放入电饭锅，将山药、王竹一起放进锅里。 2、盖上盖子，蒸制20分钟
健康之路《女中医的养颜私房菜（下）》主要内容：桔梗拌紫苏的做法及功效、山药百合银耳羹的做法及功效、板栗芡实红枣糕的做法及功效、桑葚佛手陈皮茶的做法及功效等。