茭白肉丝的做法
【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。
【制作步骤】
1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用；
2、猪瘦肉切丝，加入料酒、生抽和淀粉拌匀腌制入味。
3、锅里烧热油，下入肉丝滑散至变色后起锅备用。
4、余油炒香姜/蒜末，下茭白丝炒软，再加入肉丝和青红椒丝翻炒，用少许盐、糖、鸡精和生抽调味。
5、最后加入一点香油提香，就可以轻松起锅喽。
茭白肉丝
（福建东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。
【制作步骤】
1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用；
2、猪瘦肉切丝，加入料酒、生抽和淀粉拌匀腌制入味。
3、锅里烧热油，下入肉丝滑散至变色后起锅备用。
4、余油炒香姜/蒜末，下茭白丝炒软，再加入肉丝和青红椒丝翻炒，用少许盐、糖、鸡精和生抽调味。
5、最后加入一点香油提香，就可以轻松起锅喽。
茭白肉丝
（福建东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
【食材】北豆腐、胡萝卜、木耳； 【调料】桂皮、八角、小茴香、香叶、大葱、姜、盐、糖、老抽、五香粉 【制作步骤】 1、六成油温是放入北豆腐，中火炸制。三分钟后改大火、稍微
主料：青椒100克猪肉(瘦)300克配料：胡萝卜50克鸡蛋50克香菜10克 调料：大豆油50克淀粉(豌豆)5克盐3克味精1克大葱3克姜3克胡麻油5克 制作方法： 1。将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；
主料： 半斤鱿鱼，肉丝，青红椒各一个，生抽、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、料酒、白糖适量。 制作方法： 1、将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水，放入碗中加两勺料酒、少许白糖和盐，
主料： 肉丝，白干3块，青椒4个。 制作方法： 1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。 2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了。 3：锅中底油，油
主料：毛豆，鸡胗，茭白，豆腐干 调料：油、盐、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、将所有食材清洗干净。 2、鸡胗要用盐反复搓几遍，用水冲干净，切成薄片，用黄酒。生粉
主料：牛肉(肥瘦)200克，冬笋200克 辅料：辣椒(红，尖，干)15克，辣椒(青，尖)15克，香菇（干）8克，胡萝卜50克，韭黄50克，粉丝25克，淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克，胡椒粉2克，香油
主料：猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。 制作方法： 1、猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱， 2、旺火
主料：茭白300克 调料：大葱10克，姜10克，植物油15克，料酒5克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)3克，淀粉(蚕豆)5克 制作方法： 1。将茭白去皮，洗净，切丝； 2。葱、姜
主料：芦荟 辅料：猪里脊 调料：盐、水淀粉、豆酱、白糖、葱、姜、蒜、酱油、食用油 制作方法： 1，将芦荟洗净切成细丝；猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀； 2，坐锅点火倒油
【食材】猪肉、黄花菜、香葱、花椒、青红椒、淀粉；【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽；【制作步骤】1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀，腌制备用。2、水烧开，放入肉丝