材料：熟面300公克猪肉丝100公克青菜80公克葱末1/2茶匙姜末1/4茶匙蒜末1/2茶匙红椒末1/2茶匙木耳丝50公克水200㏄
调味料：辣豆瓣酱1大匙白醋1大匙酱油1大匙糖1茶匙辣油1茶匙
腌料：盐1/4茶匙米酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙太白粉1/2茶匙
制作方法：
1、猪肉丝加入腌料拌匀腌？分钟，青菜洗净切小段，备用。
2、取锅烧热後加入2大匙沙拉油，放入猪肉丝、葱末、姜末、蒜末与红椒末，以小火炒1分钟，加入辣豆瓣酱炒香，再加入面条以大火炒1分钟。
3、於作法2加入水及剩余的调味料，以大火快炒1分钟，加入作法1的青菜炒软即可。
【食材】豆豉鲮鱼、油麦菜 【调料】蒜末、料酒、盐 【制作步骤】 1、热锅倒油，放入蒜末炝锅； 2、倒入豆豉鲮鱼炒出香味，放入油麦菜； 3、加入料酒炒焉，放入少许盐即可起锅；
芙蓉三鲜鱼丸的材料：鱼肉 200克 干贝 100克 虾仁 100克 鸡蛋 4个 青菜心 适量 料酒 适量 色拉油 适量 湿淀粉 适量 盐 适量 美食网 芙蓉三鲜鱼丸的制作 1.预备的材料。 2.鱼肉洗净，虾肉
美食网 太安鱼的材料：鳙鱼1条，泡椒15g，盐5g，泡萝卜1个，泡姜1块，大蒜5瓣，豆瓣酱1勺，香菜2根，大葱2根，酱油1勺，干花椒粒15g，红薯淀粉20g，料酒1勺，鸡粉1/2勺，醋1勺，白糖
原料：鲫鱼、木瓜 调味：姜片、盐 制作方法： 1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。 2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。 3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫
主料： 大头鱼鱼头一个。剁辣椒，姜丝，料酒，葱花。 制作方法： 1鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。 2在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐
主料： 水发鲨鱼皮300克，虾子15克，葱姜油15克，盐3克，料酒12克，姜汁8克，味精4克，葱姜各8克，白糖2克，高汤，水淀粉，油各适量。 虾子烧鲨鱼皮的特色： 质的脆软，鲜味浓郁。
主料：银鱼 辅料：南豆腐，红柿子椒，香菇，鸡蛋，香菜，葱，姜 调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉 银鱼稀卤豆花的特色： 滑嫩爽口，营养丰富。 制作方法： 1、坐锅点火倒入水
主料：青蟹（或白蟹）1000克，鸡蛋3个，葱段姜片各少许，面粉50克，生油100克，黄酒25克，精盐10克，味精2克，水淀粉20克。 制作方法： （一）将蟹洗净，除去爪尖和脐盖，剥开蟹壳，
主料：大黄鱼1000克辅料：鸡蛋100克，小麦面粉100克调料：盐5克，椒盐15克，料酒15克，小葱10克，姜15克，味精3克，花生油75克，猪油（炼制）10克特点：外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目
食谱原料：番薯几个，地瓜粉3杯，紫菜5张，里脊1。5斤，海蛎1斤，鱿鱼适量，包菜1个，细米粉1份，韭菜花1把 制作方法： 1、番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。 2、番薯煮