配料：蒜苗250克，河蚌肉200克，黄酒、味精、蒜蓉、精盐、白糖、生姜末、植物油适量。
制法：把蒜苗切成寸段，河蚌肉放入沸水锅中略焯，切片，加黄酒、精盐。锅上火，油烧热，下蒜蓉、生姜末，蒜苗炒半熟，下河蚌肉片，烧开5分钟，加白糖、味精。
药用：佐餐食用。
说明：清热解毒、滋阴益气、防癌抗癌；对贫血、厌食症、疲劳综合症有疗效。
配料：蒜苗250克，河蚌肉200克，黄酒、味精、蒜蓉、精盐、白糖、生姜末、植物油适量。
制法：把蒜苗切成寸段，河蚌肉放入沸水锅中略焯，切片，加黄酒、精盐。锅上火，油烧热，下蒜蓉、生姜末，蒜苗炒半熟，下河蚌肉片，烧开5分钟，加白糖、味精。
药用：佐餐食用。
说明：清热解毒、滋阴益气、防癌抗癌；对贫血、厌食症、疲劳综合症有疗效。
【食材】珍珠蚌、红辣椒、洋葱、葱蒜 【调料】沙茶酱 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香蒜末，倒入珍珠蚌翻炒，加入沙茶酱炒匀； 2、蚌壳基本开口，加入洋葱，辣椒圈和葱末炒软即
主料：猪脚500克，河蚌肉200克。 配料：野山椒50克。 调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。 制法方法： 1、将猪脚烫尽毛，刮洗干
主料：冬景活蚌1只，调料适量 制作方法： 1。将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌； 2。酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀
鸡汤氽海蚌的制作材料：鲜海蚌尖400克，绍酒25克，老母鸡1只，白酱油25克，鲜牛肉750克，精盐1。5克，猪里脊肉750克，味精5克 鸡汤氽海蚌的特点： 1．海蚌是我国海产品中珍品，肉质
主料：净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个 制作方法： 1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀； 2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、
主料：海蚌400克，绿豆芽250克 调料：大葱5克，白酱油5克，醋5克，白砂糖5克，芝麻酱8克，淀粉(豌豆)3克，大蒜（白皮）3克，味精1克，胡椒1克，花生油50克 制作方法： 1、将海蚌肉每
食谱原料： 海蚌1500克，土豆(黄皮)250克，大葱40克，姜40克，白砂糖5克，黄酒25克，咖喱25克，胡椒粉1克，盐5克，猪油(炼制)100克。 制作方法： 1。葱25克，切成丝，另15克切成段。 2。
配料：蚌肉400克，熟蟹肉200克，西兰花、红樱桃、花生米、清汤、香油、料酒、姜末、精盐、味精皆适量。 制法：锅烧热，煸炒姜末，下蚌肉、料酒、精盐、清汤，煮10分钟，放
配料：洋葱200克，净蚌肉400克，精盐、味精、五香粉适量。 制法：把蚌肉去杂、洗净，切片，在沸水锅中焯透，捞出控干。把洋葱切丝，在沸水锅中略焯。锅上火，油烧至七成热，
配料：洋葱200克，净蚌肉400克，精盐、味精、五香粉适量。 制法：把蚌肉去杂、洗净，切片，在沸水锅中焯透，捞出控干。把洋葱切丝，在沸水锅中略焯……