（榄菜肉碎炒苦瓜）
中国烹饪大师——何亮。
现在天越来越热了，很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况，如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了，吃点什么能帮助我们开胃的 同时保护心脏呢？今天张老师推荐的是可以开胃、清心、利咽的橄榄菜和可以去心火的苦瓜。
橄榄菜、肉末、苦瓜
步骤1：将苦瓜切丁，用60度的温水浸泡1~2分钟，可以达到去涩味的作用。
步骤2：锅内少油，小火先将肉末炒散，放入料酒，再改大火将肉末炒香。
步骤3：肉末炒好后，下入橄榄菜，小火煸干水汽。
步骤5：下入苦瓜，加入少许酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
（养生堂20160629期节目视频，视频的最后讲榄菜肉碎炒苦瓜的做法）
【食材】苦瓜、豆干、广味香肠 【调料】豆豉、甜面酱 【制作步骤】 1、苦瓜切条用盐腌制，广味香肠焯水备用； 2、在葱蒜中，加入盐、糖、生粉、酱油、醋和水做成碗汁； 3、苦瓜
【食材】苦瓜、青红椒 【调料】盐、糖、白醋 【制作步骤】 1、将苦瓜对半切开，去籽，斜切片，青红椒切片备用； 2、锅中坐水烧开，将苦瓜和青红椒下锅焯水后捞出控干； 3、锅中
【食材】 苦瓜 、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热，
（榄菜玉米炆豇豆） 特点 糖尿病患者多以胰岛素来稳定血糖，但是大家都知道，是药三分毒，所以今天做客《养生厨房》的营养专家解放军第309医院营养科主任左小霞老师，就给大家
原料： 豆角、豌豆、白饭用菌。 调料： 盐、鸡精 制作方法： 1、豆角事前过白开水5分钟， 2、放油橄榄菜和炒熟的豌豆+白饭用菌，接着翻炒，由于油橄榄菜有咸咸的味道了，就少放盐
海鲜酿苦瓜 主料：苦瓜500克，虾仁200克，海蟹50克 辅料：肥膘肉50克，鸡蛋清10克，番茄50克 调料：盐5克，料酒5克，大葱5克，姜汁3克，淀粉(豌豆)3克，味精1克，猪油（炼制）50克 海鲜
凉拌苦瓜。图片尺寸：500px×318px(宽*高)图片大小：20672Byte上传时间：2015-07-2909:51:00图片格式：.jpg下载地址：下载所属文章：
原料：鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许。白醋、味精、盐、麻油少许。 制法：鸡胸肉切成寸长鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切成寸长细条；忽白切成寸长细丝。鸡丝入锅销炒即盛捞入盘
厨师，特点，食材，做法。（咸蛋黄焗苦瓜）厨师中国烹饪大师——何亮特点今天专家告诉我们夏季吃“苦”，去心火，有助于睡眠。怎样才能把苦瓜做好吃呢？何大厨就给我们找了苦瓜的好
凉瓜牛柳的制作方法，酸辣鱼羹的制作方法。本页提供2019年7月31日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《凉瓜牛柳》。主要内容：凉瓜牛柳、酸辣鱼羹的制作方法等