原料：砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒
做法：1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫
2、砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉
3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞
4、最后均匀地洒上磨好的砂仁
5、然后放在蒸锅里蒸半小时即可
相关内容：
原料：砂仁15克、鸡肉500克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒
做法：1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫
2、砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉
3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞
4、最后均匀地洒上磨好的砂仁
5、然后放在蒸锅里蒸半小时即可
原料： 鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量。 制作方法： 1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸
材料：西葫芦半个胡萝卜半个鸡蛋2个面粉少量 做法： 1。把西葫芦和胡萝卜擦丝，放油略炒一下 2。面粉调成糊状（不要太稀），倒入炒好的西葫芦和胡萝卜，打入鸡蛋拌匀，调入盐、
食材：根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料：菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料：用鱼露、鲜露、生抽、花生油
主料：鸡肫250克，鸡翅250克，鸡爪200克 辅料：淀粉(蚕豆)13克 调料：醋50克，辣椒(红湘菜菜谱，尖，干)3克，黄酒50克特色湘菜菜谱，味精1克，小葱10克，盐5克湘菜家常菜谱，姜10克湘菜
九味贵妃鸡的制作材料： 主料：鸡1500克 辅料：香菜50克 调料：鸡蛋清50克，花生油100克，料酒40克，盐8克，味精2克，白砂糖15克，大葱10克，醋15克，花椒15克，大蒜（白皮）15克，香油
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
奇味鸡煲 主料：三黄鸡 辅料：辣椒(青) 调料：色拉油 酱油 姜 料酒 老抽 红葱头 香辣豆 柱候酱 奇味鸡煲的做法 鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用 小火加热砂锅，在锅内
食谱原料： 海蛰头500克，鸡蛋5只，豌豆苗50克，胡椒面各少许，上汤12杯。 制作方法： ①将蜇头洗净，用滚水稍烫一下。捞出后放盆内，再冲入滚水淹没蜇头，加盖浸泡，待水降温后
主料：嫩鸡肉250克。鲜莲子100克，水发香菇25克。湿淀粉35克，葱段10克，绍酒10克，精盐1.5克，味精1.5克，醋2克，芝麻油15克，酱油20克，白糖10克，熟猪油750克（约耗75克）。 特点：莲
主料：响螺肉４００克，熟火腿３０克，鸡油２５克，蜜柑２个，味精，精盐，胡椒粉，芝麻油各适量。特点：肉滑爽脆，味鲜清香。制作方法：１、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，