调料：葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。
制作方法：
1、排骨斩件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈；锅中放水烧开将干荷叶泡软；
2、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀；将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。
调料：葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。
制作方法：
1、排骨斩件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈；锅中放水烧开将干荷叶泡软；
2、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀；将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。
海带炖排骨。【原料】：小肋排，海带，葱，姜，海鲜菇【调料】：老抽，白糖，酱油等；做法【制作步骤】：1、排骨冷水下锅，烧开后打去血沫，盛出备用2、炒糖色，当糖浆微红时，将
【食材】橙子、排骨、青红椒 【调料】鸡蛋、料酒、淀粉、盐、糖 【制作步骤】 1、排骨里加入鸡蛋、料酒、淀粉一起搅拌； 2、锅中倒油，将排骨过油炸熟备用； 3、锅中倒油、放入
【食材】小肋排、洋葱 【调料】姜 蒜 香菜 【制作步骤】 1、排骨用老抽、料酒、胡椒、白糖、盐、生粉腌制； 2、热锅凉油，放入排骨进行煎制； 3、倒入姜、蒜和洋葱继续煸炒，烹入
【食材】排骨、面条 【调料】排骨、洋葱、葱、老姜、生抽、老抽、白糖、白胡椒、芝麻油、料酒 【制作步骤】 1、将洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片； 2、排骨洗净沥水
本页提供2013年11月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，首席厨娘:肥妈。主题是《南乳甜酸菜排骨煲》。 南乳甜酸菜排骨煲 食材 排骨、甜咸菜、青红辣椒、南乳、
主料：排骨、莲藕、新鲜小土、干辣椒、番茄酱、葱、蒜、姜 制作方法： 1、排骨用温水冲泡洗净，开水中焯20分钟，将血沫煮出，然后出锅冲洗干净沥干水分备用。 2、莲藕切滚刀块后
主料：肋排600克、大蒜两头调料：少许的盐、生抽两汤匙、老抽两汤匙、芝麻、面粉 制作方法： 1、肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。 2、把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老
原料：排骨、土豆，大葱1根、姜 调料：绍酒、盐、味精。 做法： 1、排骨切小块，洗净沥干水分； 2、土豆去皮切块，大葱切段； 3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 4、
主料：腊排骨250克、豆腐200克、娃娃菜2棵（约350克）、春笋80克、扁尖笋干50克、粉丝50克 配料：生姜5克、香葱3克、黄酒1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙 制作： 1、腊排
制作材料 主料：鸡蛋100克，莲子100克辅料：西谷米50克，牛奶500克调料：姜2克，冰糖15克 制作方法： 1。西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用； 2。莲子去芯、洗净； 3。将适量