以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140923期节目视频及要点内容，本期养生主题《观便知健康》。养生讲述专家：中日友好医院肛肠科教授——王晏美。主持人：冀玉华。
大便与健康
大便能带给我们很多健康信息，抓住这些信息对于临床诊断有非常好的参考价值。大便的气味、颜色都能反映肠道是否健康，肠道疾病会引起大便恶臭，千万不要小瞧。
大便一定是臭的吗
专家介绍：大便不一定是臭的。如果能一天一次大便，大便是不臭或不很臭的；另外婴儿的食品单一，且体内都是有益菌所以婴儿的便便是不臭的。粪便在肠道里停留在肠道时间久了，便便被发酵了，就会很臭；另外有些特殊的食物也会让大便变的很臭。
会让大便很臭的食物
肉类、海鲜富含高蛋白会让大便的气味很臭，甜食、辣的食物会损伤脾胃，导致体内湿热，加速体内残渣发酵也会让大便的气味很臭。洋葱富含氮和硫，会和成硫化氢和氨，因此洋葱、大蒜、大葱、韭菜等辛味食品会让大便很臭。洋葱可以促进肠道蠕动从而预防便秘。
大便的颜色
便便颜色是金黄色是最健康的大便颜色。成年人健康的大便颜色多为黄褐色，吃了菠菜等含叶绿素多的食物后排出的大便有可能产生绿色大便。绿色大便提示身体出现消化不良的问题。胆红素被氧化成胆绿素后把大便染色就会导致绿色大便。因消化不良产生绿便时可服用保济丸治疗，也可以用山楂消食汤缓解。
山楂消食汤
【材料】山楂30克，鸡内金10克、山药30克、炒麦芽30克。
【用法】煎汤、每日一剂。
出现白色大便往往是胆道出现梗阻，建议去医院做B超核实。吃苋菜容易出现红色大便，吃猪肝容易出现黑色大便，治疗贫血的药物会使大便变黑。非食物因素引起的黑便、红便要提高警惕，柏油样的黑便需警惕消化道出血；红色大便提示直肠或者肛门出血。
痔疮出血和肠道出血的区别：痔疮出血比较红，便和血是分开的；肠道出血是便和血混合在一起。