以下内容为科教频道cctv10健康之路20150101期节目视频及要点内容，养生主题《冬季养生三件宝(上)》。养生讲述专家：广州军区广州性压抑中医科主任医师——孙维峰。主持人：冀玉华。
冬季温阳——胡椒
胡椒在我们日常生活中常用于做调味品，但在冬天也是可以温阳祛寒的调养品。胡椒是辛热是品，可以起到驱散寒气的作用，如：对于冬天出现脾胃虚寒的症状（怕冷、疼痛、拉肚子）有很好的作用。
【黑胡椒与白胡椒】
黑胡椒与白胡椒是同一种植物的不同阶段，黑胡椒为不成熟时期的胡椒，白胡椒为成熟时间的胡椒，白胡椒辛热的作用更强，温中散寒的作用更强；黑胡椒调味作用更强。另外白胡椒对牙齿疼痛有很好的疗效。
【胡椒柿蒂粥的做法】
做法：胡椒20克、柿蒂20克煮水取液，加粳米50克、煮成稀粥，加红糖。
功效：温阳止呃。对于冬天脾胃虚寒，肚子怕冷的人也有作用。
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【白胡椒猪肚汤】
功效：温阳散寒、补中益气。白胡椒有温中散寒暖胃的作用，猪肚有健脾补虚的作用，二者加起来有温阳散寒、补中益气的效果。对于脾胃虚寒的人群，在冬天一受寒后就肚子不舒服、发冷、疼痛、吐清水、拉肚子等用这个药膳非常好。
做法：1、去除脏器味：新鲜的猪肚买来后去除表现的黏膜，利用淀粉的吸附力，用淀粉在猪肚上揉搓可以去除猪肚上的黏膜（黏液）。用淀粉去黏膜后，再切与小块下锅焯熟焯透，时间大概为2分钟左右。2、锅中倒凉水，下入猪肚、生姜片、白胡椒粒，至少炖上2个小时以上即可。
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冬季温阳——当归
【当归生姜汤】
做法：当归15克、生姜15克、红糖少许、水煎服用。
功效：散寒止痛，对于痛经有很好的效果。
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当归的功效与作用
当归头止血、当归身补血、当归尾破血、全当归有活血养血，冬天养生一般使用当归身或全当归。四肢怕冷的人、男性性功能障碍都可用当归调理。老年人食用专家推荐当归炖乌鸡，当归有温经活血痛通络的作用，乌鸡有补肾壮骨的作用，二者搭配特别适合肾虚血瘀引起的风寒湿痹、腰腿酸痛、骨质疏松等老年人。
【当归四逆汤】
做法：当归身12克、桂枝9克、芍药9克、细辛3克、通草6克、大枣8枚、炙甘草6克。
功效：温经散寒，可用于女性冬季的手脚怕冷。
【当归玫瑰枣的做法】
做法：当归和黄芪一起放入有少量水的锅中进行炖煮15分钟，下入玫瑰酱、小枣、白糖、一点点盐收汁，最后放入蜂蜜关火即可。
注意：如果枣的量为1斤的话，当归、黄芪的量不要超过10克。
冬季温阳——海马
【海马泡酒】
做法：海马一对，白酒一斤，将海马浸泡于酒中，30天后饮用，每日2次，每次10毫升。
功效：温肾补阳。
【雄海马和雌海马哪种海马药效强】
海马的作用：雌雄海马药效一样。海马有温肾补阳的功效，肾虚的中老年人可用海马调理。大海马要比小海马药效强。海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物。雄海马有腹囊（育儿袋），而雌海马没有腹囊。
【肉苁蓉核桃海马煲】
做法：肉苁蓉20克、核桃40克、红枣4个、海马4条、猪瘦肉100克、生姜3片、加水文火煲炖2小时。
功效：温肾补阳、固元益气。
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