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豆腐性味甘凉，即可以当肉的蛋白质来食用，同时没有肉那么热。
1、将北豆腐用少许的盐腌制一会，下锅炸制后捞出，将北豆腐、土豆片铺在碗底。
2、锅中下入少许油下入大料、桂皮煸出香味，下入生抽、料酒、葱、姜片、酱油煸香，再下入 清水、盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡粉调匀后关火，浇在北豆腐上。
3、上锅蒸制10-15分钟，滗出多余的水扣盘，将多余的汤汁勾芡，浇在豆腐上即可。
素扣肉
五福临门
金糕，山楂的功效与作用。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150216期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康小吃过大年—3》。养生讲述专家：国家级名老中医——刘燕池；
饺子。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150221期节目视频及要点内容，本期养生主题《营养专家的春节餐桌(下)》。养生讲述专家：中国农业大学副教授—
东北八大炖菜，小鸡炖蘑菇的做法，炖菜的注意事项，煲汤。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160208期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(
蒸菜的好处：蒸菜是一类非常健康的菜，首先它是减盐的高手，吃蒸菜可以减少盐分的摄入，其次蒸菜还能更好地保留食物中的营养，再次蒸菜是超级低脂菜。
给腊肉去盐的方法，腊味蒸水蛋。腊肉去盐的方法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160211期节目视频有要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(四)》。
饺子。胡辣饺子汤的做法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160213期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(六)》。养生讲述专家：中国疾病
（吉祥菜爆鸡羊） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花
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做客专家，炖羊肉，炖羊肉选择什么萝卜，甘蔗炖羊肉，五汁饮，雪里蕻，梅菜，白菜，葱。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月5日节目视频及要点内容笔